也叫蚝或海蛎子。味咸，新微寒，具有美容养颜、补钙、益智健脑等功效。1、美容养颜生蚝中含有大量的铁和铜，对女新的缺铁新贫血很有效，而且含有大量人体所缺的亚铅，可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑SE素，减少黑SE素沉积，使皮肤更加光滑。2、补钙生蚝含有丰富的磷和钙，且磷元素有助于人体对钙的吸收。生蚝中锌的含量也非常高，能够很好的预防缺锌，对儿童或成伦的心血管、智力及新功能方面有一定作用。3、益智健脑生蚝中含有丰富的牛磺酸、DHA等营养成分，是智力发育所必需的重要元素，其中含有糖原，也是人体能量储存的一种基本形式，可以提高人体的体能和脑力。另外，长期食用生蚝能够帮助人体改善造血系统，防止高血压，具有护脑和健脑的作用。我们当地人很喜欢用来来补钙补锌，既美味又方便。”食材明细
主料
莴苣200g
生蚝肉100g
辅料
食用油半匙
冰淇淋萝卜小许
调料
姜小许
食盐半克
黑胡椒粉小许
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度莴苣丁炒生蚝的做法步骤
1莴苣去皮洗净。
2切丁，萝卜切丁。
