本文转自：淄博日报
◆ 马云丹
坐在窗前，放眼蓝天白云，一手持旧书，一侧置老茶，此趣自欢喜，夏风荡心舟。
窗外有邻人说要收麦了。顷刻间，眼前便是陌上麦浪起伏，已有麦香扑鼻来。
哦，是了，荷叶渐圆，芭蕉渐阔，新绿也渐幽，那麦穗也是骄傲在光景中的，而她却只是一副实诚喜悦的样子，实在招人爱。
前些日子有个姐姐在朋友圈晒出一扎青麦穗。那时小满刚过，麦穗青黄相间，麦粒儿那个饱满呀，总是青春惹人羡呐，直教人想急急地亲上一口才罢休。
一会，姐姐又晒出一把蒸熟后TUO了麦壳的麦粒儿，赤罗地丰满地肆意在手心中，那黄澄澄的麦粒儿呀，真真地是有煞我也。
姐姐说又尝到小时候的味道了，说要给我送一些，无奈我时间地点不适宜，未能相遇麦香。真是馋得要命，有多少年未曾尝过鲜鲜的麦香了？不觉又生出“身是客，愁为乡”的惆怅来。
呷口老茶，依了窗栏，低眉闭目，那麦浪一波一波荡漾而来，还有老烟火、陈往事也从心海潮涨起来。日子从来不会寡淡，味道向来是通向家乡最近的路，亦是连接记忆最快的光波。
行走陌上，迎着麦穗青春的气息，指尖划过麦芒，张扬的芒尖宣示着青涩主权。选几棵志气高昂的麦穗，以九十度的姿态邀她入手中，共舞一曲人间清味。
此时的麦穗，毕竟是刚嫁来的小媳妇，新请再倔强也是乖了些的。将她合于掌内，只留麦秆儿在虎口外，慢慢揉搓，待芒尖的反抗慢慢消停后，张开手，麦粒儿离了麦秆，取走麦秆再继续揉搓，直到麦粒褪下青衫，两手相颠着，鼓起嘴巴吹几口气，麦壳飞出掌心，只剩一把青青麦粒安稳在掌心。
这般姿SE，怎么安置？清清又青青的丰满身姿，幽幽又悠悠的阵阵清香，还费什么心思呢，唯有一口逮了来才痛快。麦浆瞬间柔请四溢唇齿间，就这么美好，这么美好怎么办？只得细细又细细地嚼啊嚼，爱呀爱。这是最原始的爱意拥抱了最清纯的麦香。
烟火总是绕不过味蕾的。折一把麦穗，在田间寻两块石头，随手划拉一把干枝，放于两石之间点上火，拿着麦穗在火上燎去麦芒，燎得她青衫泛黑泛黄，老旧了衣衫她就羞了。
此时再合于掌中揉搓，那旧衣衫很快便剥落下来，当然麦粒儿也似刚劳作回来的小媳妇正灰头黑脑，可这也挡不住麦香起伏，而且清香中混入了烟火味，更让人容易亲近了。
一昂头一把将她纳入口中。来吧，从此天长地久，没有比烟火味更俗更长久的味道了，就是这烟火味才让岁月长生不老的。染一手烟火SE，抹一嘴黑灰的麦灰，与伙伴们相互取笑彼此的贪婪样。笑声里再次升腾起烟火气息，随着麦浪波及开去。
烟火稍嫌粗鲁，不如含请脉脉相对更香甜。于是举着一扎麦穗回家，将其放入蒸锅里，水开五分钟便有麦香来催熄火。开盖放凉后再合于掌中揉搓，麦粒更显青春活力了，入口Q弹香气醇厚，别是一番风味。
若是将这些蒸过的麦粒放碾上碾成碾转，这可是儿时顶顶好的美味零食。亦可盛入碗中，调入蒜汁和香油作一盘夏日开胃小吃，SE泽青柔，模样纯朴，那味道是嘎嘎香呀。有无锡禹清君，恰好在朋友圈晒出一碗碾转，我便收藏了图片，以解味蕾相思。
当然关于麦子的吃法是讲不完的。而我最想折一把麦穗擦入我那白陶瓶中，这样的景才是我惦念的。“折”字真好，清脆的一声，便让麦穗成了花儿，极美极美的。
一瓶麦穗可将千亩麦浪移到眼前。时光啊，你就匆匆吧，可你是怎么也带不走这可爱的、青春的、美丽的、有或的麦香的。
忽有一片云雨急急地落下来。哎呀呀，陌上收麦的人呀，一定抱着一捆捆麦穗，欢呼着尖叫着往回奔跑。哈哈哈，我是第一个跑到屋檐下的人呢，怀里不安分的麦穗儿的麦芒正探头望着新世界。
窗被洗涤得更加明亮。一阵清凉的风吹过，云上投色下金SE光线，是麦穗的颜SE，闪烁着麦香，看得见，嗅得着。
麦香啊，麦好香啊，你闻到了吗？
