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广东省计量院新研制两种人体可摄入糖类标准物质
更新时间:2022-06-08

本文转自:中国消费者报

本报广州讯(陈晓莹 记者李青山)记者获悉,近日,在广东省市场监管局的指导下,广东省计量院新研制的两种蔗糖溶液标准物质,通过全国标准物质委员会专家办公室组织的技术专家委员会评审,被认定为国家二级有证标准物质。新研制的蔗糖溶液标准物质的标准值为1.00%和5.00%,扩展不确定度分别为0.01%和0.05%,填补了国内蔗糖溶液标准物质低浓度量值的空缺。

据了解,近年来,由于健康理念的改变,无糖、低糖食品被更多消费者所接受,蔗糖作为重要的食品、甜味调味品和防腐剂等,其浓度因关系人们身体健康也备受关注,但现有的蔗糖溶液标准物质只包括10.0%、30.0%、50.0%蔗糖水溶液标准物质,由于10.0%以下浓度的标准物质缺乏,导致低浓度蔗糖量值测定结果无法溯源,结果无法比对,众多无糖、低糖产品的蔗糖量值测定无法得到保障。

广东省计量院在充分调研经济社会发展需要的基础上,新研制的两种低浓度蔗糖溶液标准物质,填补了蔗糖水溶液标准物质低浓度量值的空缺,助力该系列标准物质实现浓度全覆盖,进一步为食品安全抽检监测、卫生防疫等部门在糖量分析中的日常测量提供技术保障,也为国防各计量部门提供统一的量值标准,确保折光原理的糖量计及折光仪等计量器具的准确可靠。

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