东北的冬天不是一般人能承受的，外面的温度都是零下的，每次出去都得把身体裹得严严实实的，有趣的是，东北的室内却比南方的温暖，平均室内温度达到20度左右。因为每家每户都会开着暖气过冬。
冻货
东北和南方由于环境问题存在的巨大的差异，比如东北的室外就是一个天然的大冰库。如果你来到了东北，你会发现他们都不需要冰箱的，就算有冰箱也是用来保温的，他们的冬天让东北这个城市成了一个天然的冰箱，因此东北会出现许多冻货，很多南方人都好奇冬天还吃冻货？让人熟知的东北冻货也有冻梨，冻柿子，除了这些还有“东北四冻”，今天就跟我一起来看看吧！
1.冻冰棍
在南方，冬天吃冰棍被人称为男子汉，难听点就是傻帽了，大冷天的还吃冰棍怕是劳资烧坏了，而东北冬天吃冰棍却是很常见的事请，街头小巷里都能看到小贩售卖冰棍，铺满了这个地板，什么样的口味都有，每次东北人出去看到满街的冰棍，都忍不住买上一根尝一尝，吃起来真的是偷心凉啊！
2.冻饺子
一到了冬天饺子是东北人缺一不可的美食，家里的主事人都会号召全员一起包饺子，每次包都会包上千个，然后扔在户外里冻着，很多外地人看到满地的饺子还以为是他们不要的呢，东北人完全把天然大冰箱用到极致了，饺子放在外面只需要一会就被冻成硬货了，每次想吃的时候，就去外面拿上一些装袋子里。
3.冻白菜
东北最常见的蔬菜就是大白菜了，因为白菜保鲜时间很久，不像其他农作物一到了冬天没办法食用了，所以东北人每次都会买很多大白菜屯着，想吃的时候就拿几颗进厨房做菜，经过冷冻后的大白菜，不但味道鲜美，而口感清脆可口。
4.冻豆腐
冻豆腐也是冬天东北人最爱吃的一道食物了，用新鲜的豆腐冷冻而成，并且外观会有很多小缝隙，吃起来弹新十足，营养丰富，平时吃火锅也可以加入冻豆腐来吃，还可以和五花肉做炖菜，冷冻后的豆腐，会发生物理变化，产生很多缝隙，吃起来很有层次感。
