我很爱吃甜食,在所有卖的饼干和蛋糕中,就喜欢两样,一个是奥利奥,一个是好丽友派。但是,看看包装背面,那一溜的添加剂,也不敢多吃。
后来,无意间知道了一款美式小点心,名字叫无比派,英文名字是Whoopiepie,据说在当地,颇有来历,意思是“哇,馅饼”。还有一个名字叫“BFO”,意思“BigFatOreo"——肥肥的奥利奥,哈哈!
其实呢,口味更奥利奥是完全不同的。无比派的口味是介于蛋糕和饼干之间,类似于夹馅巧克力小蛋糕。
一般无比派的夹馅都是乃酪馅或乃油馅,看着能量那么高,小女子还是有点怕怕呀!所以,为了让自己能够毫无压力地享受美味,我把馅料改成了卡仕达酱。哈哈,热量低很多,取材也方便,好吃无负担。
这下,大口大口吃吧,多吃几个也不怕了,越吃越开心!
还有呢,原方都有加泡打粉,我看着也不喜欢。所以我又改了改方子,用小苏打来代替,还打发了一下黄油,结果发现效果也很好啊,松软好吃,带有浓浓的巧克力的香味,很成功!