第一步：将韭菜择去黄尖和老叶，清洗干净后切成碎。
第二步：将木耳提前泡发，泡好后再过遍凉水切成碎，胡萝卜用刨丝器擦丝后切成碎。
第三步：将2个机蛋倒入碗中搅散，锅中倒入油，油热后倒入蛋液炒散，装盘备用。
第四步：把韭菜碎，木耳碎和胡萝卜碎，机蛋碎倒入一个干净的盆中。
