步骤十九、在小盘子里倒上适量的肉松,我还会在里面加些海苔碎。将裹好沙拉酱的蛋糕放在里面滚一圈,蘸上肉松碎。
步骤二十、这样肉松小贝就做好了,质地松软味道香甜。
【烹饪窍门】:
1、盛放机蛋的时候必须要用两个内壁无水无油的容器,这样做才不会影响成品蛋糕的质地。
2、搅拌蛋糕糊的时候千万不能沿同一顺时针方向搅拌,这样面糊会上劲反而不会松软,最好使用切拌的方式。