瞪眼（萌动）的土豆

有些土豆拿到家，需仔细观察薯块的芽眼处是否“瞪眼”（即萌动）

如发现土豆已开始“蠢蠢衣动”，需立刻用报纸包好，最好放在有颜SE的食品袋内，放入冰箱在4℃条件下冷藏，最好不要让土豆见光，光会导致薯皮发绿，影响食用价值。(完好的土豆也可采用这种方法)

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