8.如果要立刻吃就在平底锅中直接煎熟，不必放油；没有要立刻吃的话可以在每一片香椿油饼表面撒上一点中筋面粉，再铺上一层保鲜膜，再放一片饼，以此类推，避免两块饼黏在一起。
9.可放进密封袋中，冷冻保存，要吃的时候直接煎，不必解冻。
小贴士：
用手揉的话，面粉和盐混合后，先加入55克的热开水(烫面)，拌匀后再加入55克冷水，就可以开始揉面团，后面步骤都一样。
