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歇业半年的老板晒出不愿消失的美食(3)
更新时间:2022-07-20

“杭州吃货”的后台平时经常收到粉丝留言,说杭州是美食荒漠。今天“杭州吃货”的微信公众号推送了老俞参加《天天向上》的稿子以后,收到了许多“小碗盏”老顾客的留言。

有的说,这期的《天天向上》老俞算是给杭州美食露了脸;也有粉丝在节目中看到主持人个个吃得那么香,特地留言打听同款。

一位老顾客说,自己从1998年的“便菜便饭”开始一直吃到“小碗盏”停业。他除了喜欢店里的千张肉骨头煲,每次都会点另一道招牌菜八宝油条。油条香脆,热乎乎地上桌,让人立刻想动筷子,一开吃就停不下来。他清楚地记得,这道菜的售价是8元一份,维持了18年没涨价。

还有一位顾客留言说,当年他还在上大学,骨头煲对于当时的他和同学们来说已经是豪餐了,去年来吃的时候,大家既感慨又感动,可惜以后吃不到了。

老俞是十分快意豪爽的地道杭州人,他告诉记者,他是一名资深吃货,喜欢从杭城的犄角旮旯寻找各种美食。如今,当年20多岁的MAO头小老板已经步入中年,他很享受从“便菜便饭”到“小碗盏”给他带来的满满幸福。如今,纵有万般不舍,好在一直做的是自己喜欢的行业。

老俞说,菜场里的店虽然很小,但做的都是回头客生意,他会认真做好每一样产品,成功一道,推出一道,只要机会合适,他会重出江湖。

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