就好像有一根针擦在你的关节里，你一动就会刺你一下。有一种说法是，痛风就是因为发作的时候被风吹到就会痛，所以才叫痛风。
更严重的是，痛风还可能引发肾结石，甚至是致命的肾衰竭等并发症。
虽然患病的人数很多，但痛风到底是什么，很多人并不了解，重视程度也不高。
一项包括了560个调查对象的研究发现，普通人群对痛风的认知存在许多误区。只有56%的人认为痛风是因尿酸过高引起，认为感染是痛风病因的占11%，认为外伤是痛风病因的占9%[21]。
另一项针对大学生的调查发现，非医学专业的学生和低年级的医学生，对食物中嘌呤含量的认知和高尿酸血症的认知显著较低，就算拥有相关的知识，他们也不会特地去改变自己的饮食习惯[4]。
痛风这种病到底是怎么来的？我们要怎么避免自己患上痛风？
痛风，与尿酸分不开关系
痛风主要是由于身体里的尿酸代谢出现问题，尿酸积累在关节中导致的。
身体中的尿酸过高，就会导致高尿酸血症，这种病就是痛风的发病基础。当尿酸在体内形成尿酸钠晶体，并沉积在关节周围，就会有发局部炎症反应并造成组织破坏[1]。
人体尿酸的正常上限是420微摩尔每升，超过这个上限就说明你的尿酸浓度过高了[1]。
高尿酸血症与肾结石、慢新肾脏病、心脑血管疾病、糖尿病、高血压等疾病密切相关[6]，但由于它并不会像痛风一样，让你感受到剧烈的疼痛，因此被很多人忽视。
高尿酸血症与高血压等疾病密切相关，需要引起重视/pexels
相比于高血脂、高血压等已经被公众所熟知的病症，大家对于高尿酸血症还不熟悉。想到糖尿病，你在点乃茶的时候还会点少糖。但面对高尿酸血症，你就不知道怎么做了。
那又是什么导致了尿酸的增加？
让我们身体里尿酸水平提升的罪魁祸首，是嘌呤。尿酸是嘌呤的代谢产物，一般来源有两种，一种是人体内的核酸或嘌呤物质代谢产生，第二种是由食物中的嘌呤物质分解产生[7]。要是我们日常吃的食物中嘌呤的含量过高，就可能引起尿酸过高。
海鲜也应当适量吃/pixabay
像是海鲜、动物内脏、肉汤等富含嘌呤的食物，吃多了，你就危险了。
说到这里，就不得不提一下痛风的重灾区，广东和山东了。这两个省份在《2017年中国痛风现状报告白皮书》中，痛风人数可是排名第一第二。
广东和山东都临海，人们自然不会少吃海鲜。广东人最爱的老火靓汤，除了含有较多的嘌呤类物质，还含有丰富的脂肪。脂肪可促进尿酸滞留，降低尿酸的正常排泄，使血尿酸增高[8]。而山东除了海鲜，还有大名鼎鼎的青岛啤酒，山东的饮酒文化，也使得山东人颇受痛风的困扰。
除了海鲜，饮酒也能加大痛风的风险/unsplash
