根据茶叶的种类不同,所含有的草酸含量也存在一定的差别:在每100克红茶当中,会含有400毫克左右的草酸。而绿茶和乌龙茶中含有的草酸量比较少,每100克当中含有的草酸量仅有20克到80克左右。
而肾结石的形成是一个十分复杂的过程,肾结石形成的理化过程,包括尿液过饱和状态下结晶成核、晶体生长、晶体聚集和晶体滞留,这些连续新的关键步骤,而草酸摄入量过多会加大肾结石发生的风险!
因为,在肾结石发生的第一步:“尿液过饱和状态下结晶成核”这一过程中,草酸就起到了重要的作用,草酸摄入过量会使结晶成核更容易发生,而茶叶当中恰好含有一部分草酸,因此喝茶会引起肾结石发生存在一定的因果关系。
但是,除了茶叶之外,很多蔬菜里面都含有草酸,据研究显示只有长期大量摄入茶叶类饮品的请况下,才有引起肾结石的风险。而喝茶者每天茶叶摄入量控制在10克之内,草酸的摄入量控制在20-60毫克之内是相对安全的。
对于那些长期有饮茶习惯的人群来说,要在一定程度上控制草酸的摄入量,注意茶水的浓度以及饮茶的量。
然而关于饮茶是否健康的疑问还不止这一项,2019年关于饮茶致癌的消息传播出来,这其中又有什么原委呢?
二、茶真的不能喝了吗?北大研究喝茶与患癌存在关联