春季气候较为干燥，此时，不仅人体皮肤干燥缺水，还会使免疫力低下，容易出现感冒、过敏等症状。而要建设强大的防病战线，食疗是不可或缺的一环，来一碗好汤，能让身心解毒润燥。本期为大家推荐一款又营养又容易煲的靓汤——玉米南瓜排骨汤。此汤特别适合肠胃不适、消化能力不好的市民饮用。南瓜含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素，氨基酸和活新蛋白，其所含果胶可以保护胃胶道粘膜，配以玉米有很好的保护肠胃功效。
主料：玉米1根，排骨2根，南瓜380克，盐适量。
做法：1.把所有材料洗净备用，砂锅内倒入纯净水，倒入洗净的排骨段，放入生姜片；2.放入玉米断和南瓜片，开大火待汤汁烧开转小火撇去浮沫炖1个半小时；3.放入盐调味即可饮用。
小窍门：水要一次新加足，不能半中间加水破坏汤汁的美味和营养；南瓜不要切太小片，慢炖的时候会把南瓜煮的太烂。
