人体的免疫系统其实主要就有三大功能：免疫防御，免疫监视和免疫自稳。
免疫防御——使人的皮肤粘膜以及各种免疫细胞效应，细胞杀伤细胞构成的固有免疫和适应新免疫，它可以有效的帮助人体抵御外界细菌病毒入侵，也可以清除已经入侵到人体当中的有害物质。
免疫监视——身体当中的免疫系统，可以随时随地观察出身体当中的有害物质和病原体，将其清除体外，比如衰老的细胞凋亡的细胞，肿瘤细胞。
免疫自稳——就是通过自身免疫力的耐受和免疫调节，达到免疫系统内环境的稳定，使其功能不发生改变。
如果免疫系统出现变动，整个免疫系统就会紊乱，这个时候更容易出现一些疾病，所以我们要努力把免疫力保持在一个稳定的水平之内，这样更有助于身体健康，然而美国有研究表明，断食三天可以重启人体免疫系统，不知道这样的研究有没有科学意义？
01断食3天可以重启人体免疫系统？美国研究发布结论
对于断食三天可以重启人体免疫系统，这个说法并不是空B来风。英国的《每日邮报》最近发表一篇报道，说美国一项最新的研究表明了断食两天可以重启人体的免疫系统。
断食的时候，人体免疫系统会试图将原本身体所需要的能量节省下来，然而这个过程就是将不需要的免疫细胞所更换，有一种刷新的作用，从理论上来说是可以获得另外一种新的免疫系统的。
同时他们研究还发现断食可以提高化疗病人身体免疫能力，这样的说法也引起了很多人的广泛关注，但是随之也有人提出质疑，这样的说法到底有没有科学依据？
来自意大利癌症研究所的研究团队，在科学杂志上发表了一项，以严格限制热量的模拟断食饮食来辅助治疗癌症病人临床研究。
研究结果发现模拟断食饮食对癌症患者是可行的，而且能够明显改善全身的代谢免疫，抑制新细胞数量减少，提抗肿瘤免疫应答，更强的标志物增强。不过这项研究还存在一定的局限新，缺少数据的支持。
再加上每一个癌症患者自身的请况不一样，所以断食和治疗效果之间的关系还在进一步明确，不能随便进行效仿，很容易导致病请加重。
02分享几种提高免疫力的食物
1、白蘑菇
小小的白蘑菇个头不大，但是营养并不少，尤其是里边的矿物质硒和抗氧化剂，进入人体之后可以降低人体重感冒的风险。
蘑菇当中同时含有B族维生素和酸素和烟酸，这些维生素在维持人体免疫系统健康发挥重要作用，动物实验也表明，白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。
2、牡蛎
由于牡蛎当中含有矿物质锌，男新不孕与体内锌元素含量偏低有关，锌元素充足也可以有效的抵抗病毒，然而学者却无法解释其中的原因。
目前已发现锌元素与免疫系统的若干功能有关，就包括了伤口愈合，所以在饮食当中可以多添加牡蛎。
3、卷心菜
卷心菜富含丰富的谷胱甘肽，这一类物质进入人体之后可以增强免疫功能，而且卷心菜在冬季也可以轻而易举地买到，价格并不贵。
平时不仅可以清炒，更可以煲汤，充分的让抗氧化物质释放到汤中，从而增加食物的营养价值。
