方法二：把香蕉和1-2个苹果混着放到带小孔或缝的保鲜盒里，苹果释放的乙烯就能催熟香蕉。
带孔或缝的保鲜盒相对密闭的环境除了利于催熟还能减少水果失水，实在没有就用纸袋子或深口碗，在纸袋子或深口碗的下面放苹果，上面放被催熟的水果。
猕猴桃、牛油果、木瓜、芒果、百香果、桃、杏、李子、柿子、甜瓜都可以这样催熟，催熟时每天要打开检查一下，熟了就赶紧拿出来吃。
但是千万别放塑料里还扎紧口，香蕉呼吸产生的大量水分散发不出去，容易引起香蕉腐烂。
至于整颗的西瓜和哈密瓜，如果没熟，在音凉处放几天就行，它们皮很厚，不易失水，所以不用放保鲜盒中。
4、怎样才算熟了？
熟的香蕉
香蕉皮完全由绿变黄就是熟了，黄SE由浅到深，熟地越来越偷，长满褐SE斑点是彻底熟偷了。
这个过程淀粉会转化成了糖，纤维会被降解，香蕉吃起来会越来越甜越来越软。
▲图：中间部分是熟了[6]
熟的牛油果
表皮颜SE发紫，捏起来微软，但是不会凹陷一大块，果肉发黄，果肉和果核能轻松分离。
▲图：第3个是熟的（电商平台）
熟的芒果
颜SE完全变为橙黄SE，捏起来微软，如果长出斑点就说明熟过了，斑点只是在皮表面，果肉完好仍然能吃。
▲图：第4个是熟了的芒果[7]
