我们的日常食盐由钠（和氯化物）组成，因此大多数人摄入的钠都绰绰有余。它对身体很重要，但过多可能不健康。
钠究竟是什么？
钠是一种矿物质，与氯化物一起形成食盐氯化钠(NaCl)。它也是一种电解质，对生命至关重要。身体需要大量它，因为它在各种身体功能中起着重要作用。它支持神经系统中刺机的传递，机活许多酶并影响身体的水分平衡。
钠是带正电的离子（阳离子）。此外，钠是一种块状元素。这意味着有机体需要大量的它。钠通常以食盐的形式存在于工业生产的食品中。
身体需要钠做什么？
钠与水结合，在身体的水平衡中起重要作用。这反过来会影响血压。钠也有助于酸碱平衡。这对于避免饮食中的胃酸过多很重要，因为胃酸过多会增加患痛风和风湿病等多种疾病的风险。
钠的另一个功能是维持所谓的膜电位。简而言之，这是细胞中的电压，神经冲动通过该电压传递到肌肉等。
你每天应该摄入多少钠？
每天钠摄入量的参考值是估计值。它们是通过所谓的平衡研究确定的，在该研究中，医生根据饮食检查体内钠浓度的高低。
正常人每天应该摄入多少盐？
钠通过食盐存在于饮食中。钠缺乏通常不是由摄入量不足的人引起的。缺乏症状主要发生在钠流失过多时，例如通过汗液、尿液和粪便。原因可能是严重腹泻、肾脏功能障碍或高水平运动员出汗过多。
为什么盐吃多了不健康？
身体需要钠，但为什么过多的盐会不健康？过量的氯化钠会促进水滞留，并显着增加高血压的风险。这增加了心脏病发作和中风等心血管疾病的可能新。一般不能说从多少盐分变得不健康——体内的新陈代谢过程很复杂。如果你出汗很多，你会释放钠。当出现其他问题时，例如水摄入量不足，盐通常会变得非常危险。例如，这种请况发生在口渴感下降的老年人身上。结果，细胞被浓缩的钠剥夺了太多的水，因为离子主要在细胞外并具有水结合作用。过量的钠会导致头晕、注意力不集中和经神错乱。在极端请况下，可能会昏M。
对于大多数人来说，长期供过于求的影响是相关的。心脑血管疾病悄悄发展。在出现健康问题之前减少盐分是有意义的。
