而且,喝温度高于65℃以上的水,反而会有烫伤消化道的危险,长期喝太烫的水,还会增加食管癌的发生风险。
3、 千滚水
所谓“千滚水”,就是指反复烧开的水,有人认为千滚水中含有大量毒素,喝了会有致癌的风险。其实,这个致癌物质仍然是亚硝酸盐,相信千滚水不能喝的人,他的理由是水被反复烧开之后,亚硝酸盐含量会显著上升,从而有了致癌新。
对此,一个实验进行了研究[1]。研究人员在10小时内,对纯净水和自来水两种水质各进行了反复的30次煮沸。10小时后,发现纯净水中的亚硝酸盐含量从0.0025mg/L升高到了0.0150mg/L,自来水的亚硝酸盐含量从0.0006mg/L升高到了0.0236mg/L。
放置14小时后(即实验开始24小时后),在24-120小时内继续对两种水质煮沸30次,纯净水中亚硝酸盐含量为0.2018mg/L,自来水中的含量为0.2110mg/L。
而另外一组24-120小时内常温放置组中,纯净水的亚硝酸盐含量为0.0293mg/L,自来水中的含量为0.0412mg/L。
看起来,在120小时内反复煮沸60次,两种水中的亚硝酸盐含量均有明显上升。另一组中,反复煮沸30次后再放置110小时,水中的亚硝酸盐含量也有所上升。但是,国家对生活饮用水中亚硝酸盐的限值为1mg/L,所以,两组中的亚硝酸盐都明显低于国家要求的限制。
也就是说,水反复烧开300次才能达到国家限值。所以,就不要质疑家里的饮水机会带来“千滚水”的健康问题啦!实在担心的话,随喝随烧就行。
四、哪些时间点是补水的最佳时候?
一天的饮水量大概是八杯水,那么,有哪些时间点是最适合来一杯水?
1、 清晨起床
清晨起床后空腹喝一杯温开水,既可以补充我们在睡眠期间多丢失的水分,还可以让我们从睡意中清醒。除此之外,还能促进体内的代谢,帮助身体将一晚上代谢产生的废物加速排出体外。
2、 饭前半小时
饭前半小时都会有饥饿感,一杯温水下肚,可以缓解饥饿感,还可以让我们在吃饭时吃得少一点,有利于保持身材哦!
3、 午睡起来之后
午休起来后,来一杯温水,也能补充水分,清醒大脑!
4、 下午3-4点
下午3-4点是不是最没有动力工作的时候!坐一天了,来一杯温水吧!醒醒神,促进代谢。
5、 晚上睡觉前1小时
晚上的睡眠时间长达几个小时,睡觉时呼吸、出汗都会导致水分的流失。如果睡前不补充些水分的话,第二天起来可能会觉得很缺水。所以,睡前喝一杯温水,可以缓解夜间体内的水分缺失。