1. 毛发生长炖饭(risotto)：

　　(1) 材料：糙米80%，小米5%，黑豆5%，米糠%，坚果类5%

　　(2) 制作方法：制作前将所有谷类浸泡一小时以上，再将所有材料放进厚底锅中、放入与材料相当的水，以小火接近中火加热30-40分钟，不时以汤勺搅拌。材料约7分熟食，关掉火，盖上盖子闷10分钟。注意尽量不要使水沸腾，因为滚烫的水会破坏重要的酵素。

　　(3) 吃法：不须准备另外的菜肴，一口最好咀嚼超过200下，因为在咀嚼的过程中能让酵素活性化，且能与口水中的酵素产生增效作用