妈妈的味道
王锡强（新疆）
一起聊天时会互问：吃饭了吗？有时，朋友会不经意地说自己吃过饭了，是妈妈做的饭，那种轻描淡写的语气好像妈妈给他做饭是天经地义的。也许在他看来，妈妈日复一日地做饭，只是生活中再平常不过的事请。可就是这么平常的事请，对于我来说，已无法拥有，更无法奢望。
像朋友一样，没有意识到自己是身处幸福的人，在生活中比比皆是。也许他们无法体会到，能吃到妈妈亲手做的饭，对没有妈的人来说，是一件多么幸福的事请啊！
没妈的孩子就像一根草，风往哪里吹，他往哪里倒。风停了，他只有自己挺直腰，独自梳理自己蓬乱的头发。
记得小时候，我家住在新疆生产建设兵团的农业连队，每年年初家里都要抓一头小猪崽。放学了，我和妹妹会到大田里去拔猪草。回来后，把草剁成短截，然后和着麸皮、玉米面一起喂猪。到了年底，猪养得肥肥的。过年前，家家户户都要宰猪。当垂涎衣滴的肉香飘出来，我知道，妈妈又在灶台前施展她拿手的厨艺了，我们又将享受一顿久违的美餐。
（图片来源于网络）
上学后，每年暑假，爸爸妈妈都要忙地里的活，我和妹妹就开始分工。一个星期的时间，我做3天饭，妹妹做3天饭，星期天妈妈做饭。我学着妈妈的样子做饭，总想着自己能像妈妈一样，做出美味的饭菜来。我在案板上笨手笨脚地切菜，把切好的菜撂进冒着烟的热油锅里，然后迅速闪远，生怕滚烫的油溅到自己身上，等锅里噼里啪啦地响起，我才敢再次靠近锅台。看看费尽辛苦炒出来的菜是那么失望，不知道自己何时能像妈妈一样做得那么好吃。到了星期天，又是我们享受美餐的时候。
工作了，每天在食堂吃饭，总感觉饭菜中缺少妈妈的味道，不知道是口味不同的缘故，还是潜意识中思念父母的缘故，赶紧骑车回家，因为妈妈会为我好好改善生活。看着妈妈在油烟里忙碌的身影，闻着干辣皮子和肉片在锅里爆炒散发出的辣香味，我忍不住跑进厨房，找个借口说要尝尝咸淡，其实是想早点吃到嘴里。每次回家，妈妈总是炒几大盘菜，擀好多面条。当热腾腾的手擀面端上来的时候，我已经大快朵颐、先吃为快。看着我狼吞虎咽的样子，妈妈总是在一边为我夹菜，生怕我吃不饱。在家里，每次吃饭都吃到撑得不行，吃着妈妈做的饭，总是那么满足。
成家了，自己成了家里的“厨师”。多年的锻炼，让我练就了一手自认为不错的厨艺，看着家人吃着自己做的饭，感觉又是另外一种满足。在外闯荡，远离了妈妈，家回的少了，能吃到妈妈做的饭的机会少了。但是每逢过年过节，总是会放下手中的一切，倒车几个小时往家里赶，为的就是陪着爸爸、妈妈吃一顿团圆饭。每到这时，妈妈依旧会炒好几个菜。然而，当我拿起筷子品尝时，却发现，菜咸了，SE香味也不再像以前那样好了。猛然间发觉，妈妈老了，她的味觉没有以前好了，她做饭的动作也慢了。
曾经，无忧无虑地享受妈妈经心烹制的美味佳肴；曾经，为妈妈做的饭不可口而发牢烧；曾经，想等到我有了一个舒适、宽敞、明亮的家，把妈妈接来一起生活；曾经，想着能为她做一顿像我小时候吃到的一样的美餐，陪伴她度过幸福的晚年……但是，一切都没有可能了。而今，我只能以渴望的眼光羡慕着朋友，我只能以追忆的思绪去回味曾经幸福的时光。
没妈的孩子像根草，雨往身上下，他无处可逃。雨停了，他只有自己昂起头，独自晾干打湿的衣服，等待着晴天的来到。
其实，我不是没妈的孩子，妈妈一直在我的心里。其实，我不是一根草，我知道自己要往哪里去。其实，妈妈一直没有离开，她一直在注视着我，保护我的平安，关注我的进步。我想，要让妈妈放心，我必须做到最好。
来源：吐鲁番日报融媒体中心
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