除此外，也有相关的研究表明：老年人长期不吃肉，骨折风险会增加6倍以上！
我国很多老年人因为担心肥胖相关新疾病威胁自己的健康，特别是已经出现三高疾病的老年人，往往会选择不吃肉。但是，大量研究显示，不吃肉、单纯吃素的人，发生髋部关节骨折等某些特定部位骨折的风险，要比吃肉人群高出不少。
这其中，单纯吃素的人，出现髋部骨折的风险，比吃肉人群高出了131%。不但如此，老年人只是吃素，还会导致营养不良、肌肉减少、代谢紊乱等多个问题出现。
除此外，也有研究调查指出，相对吃素比较多的老年人来说，摄入较高蛋白质(肉类和机蛋)的老年人，出现癌症的几率相对更低一些、寿命也比较长。比如一天摄入40g蛋白质，死亡率仅仅只是18%左右。如果低于这个数值，死亡率就会上升到31%。
不过，老年人吃肉也是有讲究的，要知道肉类的种类很多，不同肉类所含的脂肪量都不相同。出于健康方面的考虑，老年人吃肉首要选择就是各种白肉，特别是以下三类：
