特别是红烧、油炸、淋油等烹调方式，会使摄入的脂肪更多，就会导致游离脂肪酸过多，会和钙结合成不溶新的钙皂，人体就不容易吸收；而且，体内的蛋白质过量同样会造成钙的流失，蛋白质每增加1克，会导致1.75克的钙流失哦。
二、真正的补钙好帮手——维生素K
维生素K是凝血过程中的一个重要的辅酶，能维持正常凝血功能，防止出血和形成血栓。除了在凝血这块的突出表现外，它和钙之间的合作更适配亲密：
1、预防骨质变得疏松
我们的成骨细胞中有些蛋白，是需要维生素K的参与才能发挥作用，因为维K是可以将壮骨的钙元素吸引和粘附到骨头里的蛋白质上，促进成骨细胞的活新、组织破骨细胞形成、减少钙质流失，增强骨的密度和硬度，达到预防骨质变得稀松，减少骨折的发生。
2、引导钙的正确沉积
