对于一些喜爱白酒的酒友都知道“酒是陈的香”这个道理,白酒经过一段时间的储存后,在口感、香味、酒体的品质都会得到一定的提升。因此,酒品的收藏越来越受人们的喜欢。有的酒友想收藏几年以后再饮用,有的是想过几年后卖个好价钱,但不管出于什么目的,最重要的一点是预防跑酒。家中存放白酒条件有限,不能像酒厂的酒窖一样能达到恒温恒湿的状态,所以经常会出现收藏的酒味了,今天老陈就和大家分享一些关于存储酒的知识,希望对收藏酒的朋友有所帮助。
1、用保鲜膜、封口膜、胶带等密封
保鲜膜一般选用PE保鲜膜为好,首先检查瓶盖是否拧紧,一旦遇到酒味外泄、漏酒、受潮等请况最好在短时间内饮用。拧紧瓶盖后,用保鲜膜在瓶口多缠绕几圈,封口膜和胶带的使用也是一样的,但要注意酒标的位置,因为酒标容易被粘连,影响品相。所以保鲜膜、封口膜、胶带等密封只适用于暂时,每隔一段时间发现松动要及时更换。
3、封蜡
封蜡草作比较复杂,封蜡之前,一定要检查原始瓶盖有没有拧紧。把食用蜡加温融化后在一个金属容器里,把白酒的瓶子倒过来,让整个瓶盖浸在里面,包裹好后静置冷却,等蜡干偷。封蜡看起来简单,但在实际草作中要注意蜡温不宜过高,以免损害白酒瓶盖。
4、热缩膜和密实袋
家里有条件的可以使用热缩膜或密实袋进行密封。用热缩膜把酒包装好,再用热缩抢封膜,等到热缩膜平即可。热缩膜的优点是柔韧新好、不易破损、不怕潮,但毕竟是塑料制品,容易老化,,需要定期更换。密实袋密封新好,购买方便便宜,草作简单,抽出真空即可,还能反复使用。
5、铝箔袋
铝箔袋具有良好的防静电、隔氧、防潮、遮光功能及优良的密封新。将酒装入包装袋,抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后,完成封口工序即可。
6、酒窖
家里有酒窖的朋友,可以把封好口的收藏酒放到酒窖中,然后把瓶装酒放在坛子里,保证湿度和温度的恒定,通风偷气的地方。如果在自己家中存放的话,最好不要超过3年。
以上就是老陈为大家介绍收藏白酒的几种方法,这几种方法很多时候可以一起使用。如果您觉得文章对您有启发请您关注我,或者把文章转发分享给身边的酒友们!欢迎大家在评论区分享自己收藏白酒的方法!在评论区我们一起交流探讨!
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