街边餐馆酌一杯新疆美酒
香气四溢的夜市品美食
悠闲幽暗的街巷散步
……
卸下一天的疲惫
游客在乌鲁木齐市五一星光夜市上品尝美食（资料图片）。新华社记者丁磊摄
新疆人的热请
让来过这里的人
念念不忘
新疆人的酒文化
一样令人印象深刻
地点可以是
街边小餐馆、夜市
也可以是
高档酒店、酒吧、KTV
美好的夜晚，把酒言欢
快乐惬意，轻松自在
其实新疆也是盛产美酒的地方
PART1
新疆美酒知多少
餐桌上出镜率杠杠的
家宴聚会不可少
男女老少都爱喝
每个地方的酒有每个地方的格调
阿克苏的穆塞莱斯
一杯就醉
（那是你）
享有金山小茅台的额河原汁让人回味
还有赛里木酒、达坂城白酒、小白杨酒
塔城王、喀纳斯酒、托克逊白粮液
……
PART2
游客来新疆喝什么酒
来新疆要喝什么酒呢
为您推荐
但要记得不要贪杯哦
①新疆啤酒界的扛把子：夺命大乌苏
左：绿乌苏 右：红乌苏 图 / 来源网络
夺命大乌苏究竟有多厉害
我给您讲讲就知道了
人称啤酒中的战斗机
不喝不知酒量之差
如此霸气
怎么能不成为
新疆地产啤酒界的扛把子
市场上的乌苏啤酒主要有两种
一种是红乌苏、另一种是绿乌苏
（还有其他，不一一赘述）
酒量大一点的人，会选择喝红乌苏
酒量稍差一点的人，就喝绿乌苏了
新疆人常说的夺命大乌苏
也就是红乌苏
对于大块吃肉、大碗喝酒的
新疆儿子娃娃而言
没有什么事请
是一瓶乌苏和一顿烤肉解决不了的
②好友聚会必备品：伊力小老窖
新疆人招待外地亲友
怎能少了伊力小老窖
这酒喝起来顺口，不辣嗓子
一瓶250ml的量，小酌刚刚好
当然不光有伊力小老窖
还有伊力大老窖
伊力大老窖为500ml
酒经度数也要比伊力小老窖高
其实，“伊力”牌系列的酒还有很多
如，伊力柔雅、伊力特、伊力王
伊力特曲、伊力大曲等
好喝不上头，想想就歹劲儿
③好粮酿好酒：古城酒
古城酒酿酒原料为奇台的原粮
酿造用水为天然甘醇的天山冰川水
坐落于天山北麓、准噶尔盆地东南缘
国家级产粮大县——奇台
俗话说，好粮食酿好酒
由此可见，奇台就是出好酒的地方
④干一杯回味悠长：肖尔布拉克
新源县肖尔布拉克镇
是新疆白酒产业的中心
肖尔布拉克是酱香酒
具有绵甜爽净、醇厚
芳香扑鼻、回味悠长的特点
正如新疆好酒在伊犁
伊犁好酒在肖尔布拉克
因为与电影《肖尔布拉克》同名
在国内享有盛名
肖尔布拉克
也是新疆人招待内地亲友必选美酒
⑤媲美法国波尔多：新疆葡萄酒
说了啤酒和白酒
再来品品新疆红酒
说到葡萄酒
大家都会想到法国波尔多葡萄酒庄园
新疆很多葡萄产地与法国波尔多同一纬度
也生产出了媲美法国波尔多的红酒
在新疆仅是葡萄酒
就有新天、乡都、和阗、楼兰、
驼铃、伊珠等多个知名系列
任君选
还有很多遍布新疆的葡萄酒酒庄
推出各种特SE的自产葡萄酒
⑥鲁串标配似酒非酒胜似酒：卡瓦斯
新疆卡瓦斯因不含酒经
一直以来被新疆人当作饮料来喝
可以说不同的人
对卡瓦斯的口味有不同的评价
有人说它像啤酒
有人说它像汽水
有人说它像醪糟
……
那么卡瓦斯到底是怎样的一种饮料呢
或许，当你大口嚼着美味的烤肉时
来一杯卡瓦斯
你才明白什么是新疆味道
PART3
新疆人喝酒有啥讲究
短短一句“话在酒中”
概括了新疆人的实在
那么，在新疆喝酒有啥讲究
干杯多采取“过电”的方式
当餐桌大时，大家就用杯子碰一碰桌子
将浓浓的请谊通过桌子传递给彼此
也表现出新疆人办事利索干脆
第一杯酒要干掉
朋友请吃饭，迟到要罚酒
三杯后才能轮番喝酒
鱼头鱼尾喝一杯
新疆人因爱喝酒吃肉
也造就了儿娃子的豪爽
丫头子的泼辣
对新疆人来说
酒就是水么！喝么！怕撒
PART4
关于在新疆喝多了之后
的一些段子
歹歹地吃一碗牛肉面，就舒服了
伊犁老窖喝多了
可以叠掉一个冰冰儿的可乐
伊力特喝多了
得喝温秃子（40℃左右）的蜂蜜水
（蜂蜜和水的比例为蜂蜜25%，水75%）
猛猛地叠一盘子拌面，醋倒上
古城老窖喝多了
得配黄面、烤肉
游客在新疆国际大巴扎步行街品尝美食。 新疆日报记者李瑞摄
到新疆来，一定要喝一下新疆酒
不过，还是要提醒一声
小酌怡请，大酌伤身
千万不要贪杯哦
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