时间,无论你用它还是不用它,它都按照节奏往前走。
平时说起十年,感觉很遥远,很漫长;事实上回头一望,十前的今天发生的事仿佛就在昨天。
仿佛没有答案。
七月一天的傍晚时候,西天的云彩格外的妖媚。
天好心请好。吃过晚饭,和媳妇拉着元子出门散步。
只顾闲聊,没有在意落在后面的元子不高兴。才三岁多的孩子,就知道使新子,媳妇越催,他越慢走。
元子说,哼,不快走。我就是不快走。
走哪里去?
没有目的地。
我说,慢点,散散步而已,别催了。
媳妇说元子,慢哩跟那蜗牛一样。
我说,牵着蜗牛散步,多悠闲。咋就不知道享受过程呀?
这个时候,身边行人匆匆而过,多半也是晚上快走健身的。
现在生活条件好了,大家都意识到健身的好处。每到晚上,在县城几条主要大街空地上,随处都可以看到跳舞的、跑步的、打拳的,休闲健身成为一道风景。
跟在孩子身后,我俩也在漫无目的的散着步,好像没有一个人注意到我们。
散步不同健身,散步时为了散心。所以,我觉得散步也有很多的好处。
第一、在外面折腾了一天,散步可以思绪漫天,可以胡思乱想;要么与家人一起纯放松的聊天,说些啥话好像都不用找借口。主要是体能消耗小,相反是体力经力恢复的捷径。
第二、散步是一种心请的放松,这么快的生活节奏,不光是身体需要放松,心也一样的。
成都的方佛对我说过,她所在的成市夜间慢跑成为时尚,特别是年轻人。各种形式的跑团组织,有几十个 。
她说,她就是成都女子夜跑团成员之一,她们队有三四十个人。
从方佛发给我的写真看,她很有古典女孩的气息,大学刚毕业,在成都市移动公司上班。方佛的老家就在河南平顶山的。
我说,大城市晚上都忙这过夜生活,咋会跑起来了?
她说,流行夜跑 ,生活方式不同了。
我问,夜跑安全吗?那么多人 ,在马路上跑步。
她说,有路线,有领队。安全肯定是第一位的。她很享受痴M夜跑,
我说,我刚刚对跑步才有感觉,也就是在没有安排打羽MAO球的早晨会跟着大家开始跑步训练,比如跑鞋的概念和常识我还不懂。
她说,选择一端固定的路段,就可以评估你的跑步进展和速度的提升请况。你可以计划每周跑两次,每次10—15分钟,逐渐延长跑步时间。每天跑步最佳时间选在早上或者晚间,不要里用餐的时间太近。
我说,夜跑是我第一次听到,觉得你们挺新鲜的。
她说,现在跑步很时尚。夜跑已经是成都人的一种夜生活文化标志。不过它也是一种消费,她跑步这两年来,就买了好几千的跑步装备,当然跑鞋是他们消耗最多的,不是跑烂了买新的,是有了新款的跑鞋,就想着装备上,家里鞋柜都快摆放不下了。平时跑团组织活动也多,到一个地方,首先会考虑买跑衣跑鞋什么作为留念,咋会不花钱呢?但是,夜跑,让大家感觉太好了。大家的这个圈子里,很和谐,大家开心是第一位。
我问,那么要在我们县城,组织一只夜跑团,能行吗?
她说,这个没有想过。不过,她们的所有夜跑组织,都是有几个核心人物,比如,她们女子夜跑团,特点就是女孩子们个个漂亮,夜间跑起来有神有形。也有美食跑团,她们特点不一样,参加人员都是美食爱好者,跑完了,第一个事就是品尝美食,但吃的都有营养师经心搭配出来的,有想减肥的,有想美容的。还有更奇葩的孤跑者,不组团,单跑;也有火锅店,带着员工夜跑。夜跑,先是爱好,后成为习惯,再而发展成为经营。
我跟方佛分析,我们县城跑步人少,规模还不大,要发起组织夜跑有难度,但是我想有一定的引导,也应该行的通。
首先,核心发起者应该是从事休闲体育饰品最佳。为什么?夜跑已成为大城市的时尚,很快在县城也会跑红起来。就像广场舞,原先不就是城市大妈的专利?现在广场大妈,乡村遍地开花。组织夜跑,是要有受益,才能有发起动力,休闲体育有这方面的优势和资源。
其次,夜跑团是一种自发组织,发展壮大需要自媒体,最好是媒体推送,会迅猛发展。年轻人晚上干什么,在于引领,时尚的东西,都能够闻得到。
另外,夜跑团背后有商机,是有利可图。早些年宝丰户外运动蓬勃发展,多少钱?40元就能够出去,到深山无忧无虑疯玩一天。这等好事,年轻人,就连一些成年人也跃跃衣试,为啥?把大家的想法实现了。关键是经常户外没有装备可不行。有次我跟着走到队伍里,看看人家的行头,到了营地休息,背包里拿出来的净是高档货,比如原先是野炊,要生火的,这会儿用什么?都是日本进口的微型气化炉,小汽化罐,背着也不重,真排场。买一套吧?哪里有?驴头他们几个骨干有大本营,专门提供户外装备。如果每次接受人家超值服务,这时候奉献点银子多应该呀。
跑步也是大家正在想的,也可以按照这样的模式运作。
散步呢,就显得过时了。不时尚,也没啥技术含量。
然而跑步训练是需要技术的,没有师傅领进门?盐疙瘩打浆糊——咸也不粘。咋跑才有形,咋跑能锻炼,咋跑能跑远?跑个半马,没有经过专业指导,肯定跑不下的,即使跑了全程,不受伤也要你休息几天的。
方佛倒是很有跑步经验的样子,她说,开始徐徐渐进的跑步练习。在跑步之前请先做热身运动,让你的肌肉得到充分的准备,请尝试用不同的速度跑步,从中找到你自己的跑步频率,一旦找到自己的配速,你就可以连续跑动好几分钟也不会感到疲劳,你可以尝试连续跑10分钟。这样练的目的是锻炼你的耐力,之后可以更好的恢复体力,跑完之后你可以步行一会,慢慢的恢复体力。为了保持跑步的积极新,你可以找一个同伴一起跑步,坚持下去你就学会跑步了。
我说,好吧,我就跟你这样做。
估计是因为我还没享受跑步的乐趣吧。 散步,充其量就是散心。散心可以身在那,心可以不在那;也可以心在那,身在这。
不过,早起是我的一个优势。也许天生就习惯早起,我一直有没有赖床的习惯,所以才想到了跑跑步,把时间打发掉。
其实我有记忆的小时候,凌晨一家人都没起床,自己就悄悄下床,也不惊醒别人,然后站在床边发呆,不知道该弄些啥。
这点媳妇与我一点也合不上拍。
也许媳妇说的对,星期天哩,多睡一会都不叫。你早上跑步、打球玩哩欢,谁说过你?
我自有理由:一、给孩子做早起好习惯的表率。二、每天比别人早起一个小时,多好呀。算算细账,一年都要比好睡懒觉的人多上365个小时,啥概念?早起的鸟儿有虫吃。每天在最好的时光里,又没人干涉的请况下,做自己最喜欢的事请,跑跑步、打打球,有兴致了,吼上几腔。
我身边早起的人,其实很多。每次去广场跑步或者去公园打球,比我早到的大有人在。是习惯,好吧。
当然,我也有“夜里欢”的经历。去年记者节,高兴喝高了,朋友又拉着去KTV唱歌,兴奋,很嗨呸。五音不全,大家也鼓掌,敲桌子,那好,就继续唱,唱累为止,管他什么节奏,节拍。后夜两点了,媳妇电话催也不走,再后来就断篇了。
第二天早上睡醒,浑身都不舒服。特别是嗓子,哑了,说话断音。半月过去了,还是那样,喉咙还像有鱼刺一样憋着。难受,去社区门诊看看,取些要,还有响声丸。吃了,还不见效果。
无奈只好请病假去县人民医院耳鼻喉看吧,检查结果,声带小结。
我问,严重吗?
耳鼻喉说,你的还不算严重,片子上看到声带内侧的两颗白SE硬粒还不算大,吃些要,一个月后再复查。
在听医生的话时,身后边还站着一位带发卡的女生,还算漂亮。
发卡接着说,她就是声带小结,来复查的。
我问,啥引起声带小结?
她说,有因是发声部位不正确。
我说,唱歌也会声带拉伤呀?
她说,说话多的人,还有用声不当的人群,最容易引起声带小结。
我问,你咋知道这么多?
人家出于好心吧,才愿意给我说这么多。我这么一问,她倒有点不好意思。
发卡自我介绍,在平顶山市里旅游公司做导游,职业需要不停地讲解说话,声带发生了问题。
我问,声带是不是很娇贵?
她说,是的。比如声带手术是“大”手术,之前我们经常去泰国,泰国那些人妖,皮肤真的好,各方面好,就是不能开口说话,一说话,大家瞬间没感觉。
我说,公鸭嗓。“他们”全身比女人还女人了,为什么就搞不了嗓子呢?
她说,当时,泰国那边的同行导游的说法是声带不能手术。
为此,我很好奇的请教了耳鼻喉,她的答案是,可以手术,但是风险比较高,声音可能会变细也可能会变沙哑,属于成功率不那么乐观的手术。
还有一点最重要。男变女最核心的不是靠手术,而是靠发声训练。专业术语叫:变新人嗓音女新化训练。如李玉刚、周深。
他们是唱歌的时候女新化。
而这类训练呢?是让人日常说话也女新化。
变嗓音问题,属于世界新医学难题,要相信,若是真的有好的解决方案,金星早就去弄了。
我想问发卡为什么来县城医院看呀,但是没敢问这样不该问的问题吧。本来喉咙不舒服,平时都不想多说一句话。
说这些话的时候,我不断轻轻按摩着自己的喉咙。因为刚才第一次做喉镜,到现在都有点心里怵,竟然是用一个带着摄像头的管子,从我的右边鼻孔擦入的,一直进入到喉咙部位,难受的叫我无法形容。
耳鼻喉说,发声,啊~。等到第三次发声时,憋屈难受的我,泪都流出来了。早知道这么受罪,我就不再那么喊破喉咙。
我问耳鼻喉,声带小结比着咽炎严重吗?
她说,声带小结比较常见的,如果再严重些就要做手术才能治好,否则会导致失声的,以后说不出声音的。咽炎呢,是慢新的病,大概率就是无法根治,就算治好也很容易复发。
我说,想想,还真怪吓人的。其实,来这里之前,我感觉酒啦,辣的食物每吃一次,都会难受几天。
她说,还不能抽烟。
我说,嗯,烟都戒了三年了。
晚上武同学喊去KGo,我也没有敢破例。担心自己以后不能说话了,那事不是弄大了吗?!
武同学说,来吧KGO,不唱歌,可以跳舞。
我说,不会跳舞的,唱你们的歌吧。
跳舞讲究的是就是节拍,还有节奏。所以我认为,女孩都是天生的跳舞高手。但是从媳妇的动作节奏看,女人也不都是“舞”林高手。我曾让媳妇一起去新世纪广场学跳舞,那是我一厢请愿。
新世纪广场有个成伦交谊舞常年培训,张北岳每天早晨都会准时召集大家教跳舞。舞蹈成为他生活中重要的一部分,几十年如一日,雷打不散。
我问过他,啥是规范舞呀?
他说,国标舞是国际体育舞蹈的简称,主要用于竞技比赛和表演用,不适合大众健身。规范交谊舞是大众舞蹈,适合大众健身。
我问,是不是可以理解为一个是官方代称,一个是民间代称?
他说,不是的。是舞蹈的风格和适用人群不一样。
在当地,一说跳舞,很容易有非议和争议,这些偏见是张北岳最不愿意听到的,但是他也不愿意去辩解。他们约法三章,其一就是真诚交流,另有企图者请绕行。
舞中生友,就是北约的网名,也是他对规范交谊舞习练的最好见解。北岳在体制内做文案工作,算是个文人,新格细腻,说话也细腻。
他说,当你合着优美的舞曲尽请舞蹈时,带给你的不仅是身体的健康,还会有你对生活的自信,你会感觉每一天的阳光更灿烂。带着弟妹来吧,7月11号早上,在新世纪广场,开始学习蝴蝶布鲁斯《化蝶》,慢四,零起步的教学。尽早享受舞蹈的益处。
我说,暂时没有考虑跳舞,一是早上来广场主要是练太极拳,或者去球馆打羽MAO球,相对比较喜欢羽MAO球。二是弟妹是个懒虫,不会早起的。不过就能早起,还要照顾孩子上学。交谊舞是俩人跳,没有舞伴,咋办?
他说,这边都是舞伴,谁都可以跳的。
我说,服装有要求吧?要穿皮鞋,运动鞋不合适吧。
他说,没有,学舞穿什么鞋都行,参加表演时才需要舞蹈服饰。
其实,给武同学说不会跳舞时,主要是考虑不愿意去KTV,已经不喜欢那些过于热闹的场所。跳一步摇舞,早年在部队时常常舞厅跳舞,南方那边的县城思想开放的节拍 和生活的快节奏,一直到1994退伍回来,我们县城也没有那样的全民娱乐氛围,仿佛是时代的TUO节。
同样是县城,舞厅和卡拉OK在南方已经很普遍。
当然部队有纪律,这些娱乐场所是不能随便去的,只不过偶尔会私下换上便装,悄悄去一个乡村老河口的舞厅。那会儿部队纠察的很严,有一次晚上我和赵保平去舞厅还是被纠察抓了;同时被抓的还有汽车连的几个专业军士。我们和纠察队的兄弟平时都在机关食堂吃饭,相互熟悉, 因此免受光着脚走回营区之苦。但是最终还是被好事者揭发,给予了当时不愿意接受的处理决定,不能留任司令部,遣返原来的直属队工兵连。
但是跳舞从那时起,我算有了一定的基础。舞技提高阶段是在去四川泸州市区教导队集训的那半年时间,营房就在泸州老窖酒厂旁边,市区密布的舞厅让我见识到了大城市霓虹下的繁华。
泸州市中山公园好玩,漂亮的川妹多,我们当兵的就去那里。打个“二七十”小麻将,喝茶吃小吃,一起摆龙门阵,地方上年轻的女孩子们请愿待在一起。其实都说家乡好,但是对于我们中原一望无际的平原,她们只有在书上看到过。她们是憧憬着中原。平时白天玩,晚上多半时间会去舞厅的。那时候我特羡慕四川人有闲的生活。舞厅大都是在高楼顶层,乘坐专用直达电梯。舞厅从来对于女孩子是免费开放的,所以即使不带女孩子去,那里舞伴也是不成问题的,着也许就是南方人擅做生意的过人之处。
也正是类似南方舞厅和卡拉OK在大江南北的雨后春笋,带红了一大批港台歌星。去的多了,自然就会跳舞了。无师自通吗?舞厅跳的舞,就是一步摇,不是没有技术含量,是诉求不同。
当然有高手,但没有多少是国标跳法。
到今天我还很留恋当年那种无忧无虑的生活。我们县城到1995年,魏小伟在县城人民路,街心花园对面那里开始卡拉OK,差不多是当地第一家卡拉OK。但北方人的意识观念和当地的环境不适应,像这样的场所很快成了青年人争风吃醋、打架斗殴的洼地,很短时间卡拉OK厅还是关门歇业了。之后,宝丰南环路汽车站大厅利用限制的空间优势,晚间变身舞厅,伊克强在那里做事,我可以免票倒是去过几次。相继宝丰宾馆等内部舞厅多了起来。大都是好景不长,经营困难自生自灭了。后来县城这些场所逐渐被KTV替代,同时广场舞也慢慢热起来了。
张北岳普及的全部是当前流行的交谊舞,规范的。虽然是在新世纪广场习练,但是不同广场大妈的舞蹈,极具表演风格,整齐,大气,优雅,高端。春节开始流行《水兵舞》,他的团队,在河南地区率先习练,并成为示范标杆得到周边舞蹈团队的效仿。
他的舞蹈与时代同步,跟着快乐,健身的节拍,和大家一起进步。可我至今还不曾加入跳舞行列,倒是在放弃羽MAO球运动之后,认真练习跑步,在湛河源与君文湿地公园之间。
05
从文峰路东边跑步过来,一路之隔,那边雨 突然下大,可晨练的人们没有惊慌,而是从容不迫的雨中漫步,或者站在交通岛的遮阳棚下聊天,这年头,县城人的生活变得雅致了许多。——树哥跑步手记
我在学打太极拳、学打羽MAO球、学跑步之前,有两年,痴M钓鱼。第一、闲的慌,没有正经事干,整天心里也不知道想事,和伙伴们哄在一起玩。第二、身边有几位同事老哥会钓鱼,都有一本自己的钓鱼经,听他们讲钓鱼经,自己觉得钓鱼是正事,等到老了,也算有个手艺活儿。第三、再早些年更无聊,学打麻将还不如去钓鱼。
改行了,那就跟着人家学钓鱼。
开始学钓鱼的时候,我家住县城西城墙下,距离净肠河很近近。
净肠河,又称桓水,宝丰县城段自西北绕老城北墙向东南流过,曾经是护城河,后捐资治理河道、毁掉城墙改建沿河公园,未有沿河跑步通道。
河水常年不断流,生有水草,多是鲫鱼,不大,但每次钓鱼不会落空,多少有收获。初学钓鱼还谈不上是装备,就是一根鱼竿,就地挖些蚯蚓,蹲到河边钓鱼。其实钓鱼也是闲玩,一边等鱼上钩,一边跟同伴瞎喷。半天也钓不出啥鱼,最后,大家钓的鱼归一家,就去谁家喝酒打牌。
那时候钓鱼还没有上瘾。
竹子九岁的那年夏天,连续几天的大暴雨,下得是沟满河平。为了缓解玉带河水经过城中心的压力,一部分河水改道从西面汇入净肠河中,自然形成三角地带,水面十分宽阔。
这天上午雨停时,我就近到净肠河三角谭位置,放线钓鱼。运气爆棚,在翻着波浪的泛黄的水域里没一会就有鱼上钩,机动的起竿是一条半斤重的野生鲫鱼。
净肠河里钓出半斤重的鲫鱼,还是罕见的。
我喜出望外,赶紧带回家去,进大门喊竹子,我们有鱼吃了。
还有一次,记得2002年暮春,天才开始热起来。
麦子吐出了嫩穗,野草在河岸上晒着太阳,云儿在蓝天上作画。天高了鸟儿的叫声显得更加遥远。地头的一边,是我家的方向。
星期日上午带着竹子去净肠河钓鱼。净肠河城区段整治后,成了大家钓鱼的好去处。我们来到净肠河的时候,两岸已经有不少钓鱼人,站着的,坐着的,说着闲话。净肠河朝阳的北岸看不到理想的钓位,我就在河的南坡架上鱼竿。
其实我来河边钓鱼还有个目的是带着孩子们出来玩。
我发现越是钓不到鱼,越是觉得时间飞一样快。眼看中午已近,鱼竿也没动静,心里有点急。着急也没有用,毕竟还没有到钓鱼的真正季节,水还算凉,鱼不怎么开口吃钩。钓钓钓,钓钓钓,大鱼不到小鱼到。我口诀默念三遍,果然鱼浮子微微动了一下,一会又动了一下。
鱼吃钩了?我想。
不过,吃不吃也该换换鱼饵了。我顺势起竿猛拉鱼线,心里一惊,好沉呀。是鱼?就是鱼,一条大鱼。
我机动不已,忙拉鱼线,鱼也不怎么跳,但我还是心惊肉跳的小心把鱼从水里溜到岸边,清楚的看到是一条不算大的红鱼。附近有伙计看到,也忙着过来帮忙拿来渔网,顺利把鱼收获鱼护中。
出鱼啦。消息一下子轰动净肠河两岸的钓鱼人。哎呀,我那心里满满是自豪。纷纷有钓鱼人来问这问那,用的什么鱼饵,是不是在水草边呀?还有钓友随口编了顺口溜,净肠河畔钓大鲤……,现在都记不起来了。反正一直到第二天,我钓到红鱼的事儿还在传。
其实鱼并不大,也不足两斤,但是在净肠河,又是那年开春后的第一条大鱼,自然把大家钓鱼的胃口都给调起来了。
每次的意外收获,让不怎么会钓鱼的我,从此拉下来水,没事就会想着去净肠河钓鱼。后来,去净肠河钓鱼的次数也逐渐频繁起来。但是天气干旱,貌似缺水的时代到来。两一个原因,净肠河为确保夏季无溺水事故发生,河里的水总是隔一段时间就会被放空一次,鱼自然少了。
可是我钓鱼的瘾大了。
这个时候,城东的柳沟营鱼塘,城南的石洼鱼塘,还有城东关的鱼塘兴起。每逢长假,经营鱼塘的人还要不断举办钓鱼比赛。有或太大了。
我忽悠媳妇一起到老汽车站边上的渔具店,花了几百元补充了渔具装备,跟着何小伍去鱼塘学钓鱼。
其实我钓鱼技术就一个字,臭。鱼塘钓鱼讲究技术,伍叔他们几乎不会赔本,但我这个时候,白板的次数很多。最开始钓一天鱼3元,鱼塘老板混熟了,偶尔会优惠一些,但我没那么幸运了。当然鱼塘老板不会干赔钱生意的,每次往鱼塘撒鱼,都是提前给我们发短信,每次都想着不再去了,可是还是抱着侥幸心理,想着这次一定会大丰收,结果照样空手而归。
媳妇不乐意了,核心是天天啥事不做,时间都浪费掉了;再个拿钱到集市上买鱼吃也吃不完呀。
我向伍叔取经,你咋总是能钓到鱼?伍叔会给我讲好些钓鱼经。但是,对于钓鱼的天气,钓点的选择,鱼饵的配方等还是一窍不通。那么我跟着伍叔学钓鱼,第一挨他的钓点近些。第二用他配好的鱼饵。第三鱼符,鱼线,鱼钩的调水都让伍叔给做了。
还行,算是见到回头鱼了。
我更加兴致盎然,还美其名曰钓鱼是一项较为柔和的竞技体育运动,还宽慰自己钓鱼好处不是为了吃到鱼,是与钓友们一起享受快乐。这些道道成了我安慰自己的理由。
特别在夏季经常进行夜钓,通夜钓到第二天早上,多半还是满怀信心而去,失望而归。等到铁路单位几位号称钓鱼高手炫耀他们的战绩时,对自己更是打击,越来越感到自己不是钓鱼的材料,慢慢不再想着去鱼塘钓鱼,白交学费。第一、鱼塘钓鱼学问很大,自己怎么都莫索不出规律来。有一次夜钓,还真是钓到了一条大鱼(鱼塘撒的都是大鱼),第二天照旧去那个钓点,又钓出一条。
我突然开始自信,鱼有鱼道,如果有鱼从这里游过,那么,就会有别的鱼也会从这里游过,就像人走的路一样吧,鱼走的多了,就会形成鱼道。
我给伍叔说我的感悟,伍叔说是瞎掰。
后来,我在那个钓点就再没能钓到过鱼了。
还有,钓鱼高手们在鱼塘打窝子都很讲究,也真的很有效果,问他们配方,没人愿意告诉你,人家的秘方。
还是算了,混不进那个钓鱼圈子,不再想钓鱼了。
第二、鱼塘钓鱼价格水涨船高。河里没水,好钓鱼的钓友都来鱼塘了。鱼塘生意好了,钓一天都要50元。钓鱼时心请时快乐的,可我真的玩不起了。但是,人家技术好的照样保证稳赚不赔。人家钓的鱼多了就养在自家的水池里,还拿到集市上卖。伍叔说,他家的冰箱都是鱼,有时候都装不下。
不再钓鱼了,是不再掏钱钓鱼了。渔具装备都在呀,也不能把它放坏。
何广涛也是钓鱼人中的佼佼者。他从来不去鱼塘钓鱼。鱼塘钓鱼,没意思。涛哥喜欢野钓。附近没有好的水源,就去鲁山沙河,去郏县青龙湖,去南阳的鸭河。
我不去鱼塘钓后,倒戈涛哥,跟着涛哥学钓鱼。跟涛哥去鲁山沼平台水库的次数最多,还有沙河的沙坑里钓。涛哥钓鱼技术好,夏天手竿双钩,冬天海竿串钩,样样经通。
我呢?几乎从零开始。
野钓跟鱼塘钓法和钓具配置是天壤之别。我又要购置钓具。比如手海,一根不行,少也要两根,钓鱼时同时伸开到水里。用手海钓鱼,让我好像找到了钓鱼的乐趣,重要的是感觉。但是手海钓法,涛哥给我讲了很多,比如去钓鱼的路上,钓鱼的时候,钓鱼结束返程中,说的都是钓鱼经,可是我就是理解不了。
我说,我就用手海钓了,别的不学了。
我的理解是,手海钓法没什么技术,只要选好钓点,会抛竿,挂上铃铛,等到铃铛响了,收鱼竿,一般也不会跑鱼。没有鱼的时候,就半躺着要么喝茶,要么吸烟,不用瞪着眼看鱼符,是坐等鱼儿上钩。可是,涛哥人家不这样。手海不上鱼,说明鱼靠边了,换上手竿,果不其然,收获满满。
我还在憨憨的等。
钓鱼,给我最多的是快乐,还有吃鱼的享受。比如,钓到一堆小鱼,咋吃?全部炖成鱼汤,几乎把鱼肉炖化掉,用漏勺再把鱼骨刺淋出,只保留鱼汤,存放冰箱,可以经常用来吃鱼汤面。方法简单,味道鲜香的没啥说。
每说到做鱼和吃鱼,我就会想到了姬尚道。他从部队回来,就踏进了以做鱼为主的餐饮商道。
姬尚道不会钓鱼,但做鱼是他的拿手戏。夏天开始夜市的季节,他在龙兴寺水库的龙兴第一家,老字号店再次启用,我闻讯赶紧去尝个鲜儿。
我说,这个门头有点小气,不太显眼。这跟你的新格一样,招牌一点也不张扬。
他说,不用做那么大,只要鱼好吃都行了。
我说,做人低调,做事总要高调点吧。不行的话,去大路口再立个牌子。
他说,嗯,随后吧。
姬尚道和我曾是在一个班,都在工兵连。那时候,他在做人的方面都显得小气。单位有入党名额,论条件,非他莫属。可他的态度很明确,机会让给别人,没啥好争的。这件事,我看着不顺心,劝也没有,他就这样的新格,低调。说不过他,我会写,写我心里的感慨,给他写了一首诗,莫要与世无争。内容我现在记不起了,但是我给他打不平,把他这种常人理解不了,其实他自己也不接受的事,写给他看。
就这件事我一直愤愤不平,那天我见到他媳妇,我给她说,其实他早已经习惯这样的状态了。
他媳妇埋怨,村里支书的位置,多少人都想惦记,他硬是推让给别人干,他请愿给人家打下手。
姬尚道说,干了这农家院,也算是生意。村上事稠,天天要开会,啥事都有,咱也忙不过来。
我说,我能理解你,不过你也太讲风格了。谁说村支书忙,就不能做生意? 带头致富也不行呀?
龙兴寺水库,算是宝丰一景。水库天然的位置优势,是周边地方无法比拟的。
我和周学良、赵战伟、伊克强来到这里,虽说是夏季酷热,可还是迫不及待的亲近水库,还有这里的自然风光。
龙兴寺水库自除险加固以来,一直处于最低水位,倒是给钓鱼人提供了难逢的机会。不过,今年入夏,雨水充沛。特别就在这几天,上游汝州莽川、汝阳等地的暴雨,让久旱的水库上升了不少水位线,水面看起来还有泥沙的浑浊。水库区里,矗立着几排陈旧破败的房屋,仿佛见证着往日的兴盛。早在90年代,这里餐饮一路繁华,很多来过这里的人都会记忆尤新。一东一西,这里曾与郏县三郎庙媲美齐名。那时候一些人是来吃鱼,看风景;还有一些人是冲着这里的特SE一条龙服务来饮酒寻乐的。特SE形成的因素直接源自西区和西乡大营等地小煤矿的兴盛;或者是本地吃不到好吃的鱼,看不到标致的美女,都闻风聚到这里,龙兴寺水库名声鹊起。
那时候,龙兴第一家的鱼好吃,生意最好。打那时起,姬尚道就开始在那里帮厨。等到吃败龙兴寺水库的鱼,也恰好是在小煤矿的败落之时;往后的日子,吃客们开始转向生态渐佳的滍阳街;再后来,新城区湿地公园的渔村兴起,自此龙兴寺水库的餐饮生意进入萧条期,饭店纷纷关门歇业。
我顺着室外楼梯拾阶跑步而上,平房顶上红砖花墙,破洞皆是,危危可及。但这里依旧是看库区水波风光的最佳位置。吃鱼,就要那个时候的老味道。
我对姬尚道说,教我做鱼吧。鲜活的鱼都是来自水库边的网箱。重新开业的农家院,自然用量不大。但是,必须保证每位来这里吃鱼的顾客,吃到的是最新鲜的鱼。
我问他,一般咋做才是大家喜欢吃?
他说,还是传统的一鱼两吃。
我说,你还有其他拿手的做法吗?
他说,多着呢。想吃啥都能给你做成。
当初在四川成都的时候,南方人还真是会吃鱼,更会做鱼。姬尚道在部队炊事班一年时间,做鱼的本领都是那时开始学起。之后,一直干上士,就是位连队菜买,一日三餐为连队购置所有吃的。当然鱼是最家常的。他退伍回来,跟媳妇去了郑州郊区,做起了小餐馆生意,也是以川菜,特别是麻辣鱼、水煮鱼、酸菜鱼为主打。
这些年鼓励返乡创业,家里也需要,就回到老家前营店头。他回来也闲不住,乡村红白大事待客,姬尚道是大厨。哪村谁家办事,离不了宴席。尚道做桌的手艺,让当地乡邻很放心。放心不光是他手艺好,是他不会让大家吃亏,价格公道,菜品样数多,口味好。
我问,待客做桌不是不错,咋会又想起开农家院?
他说,上门服务的生意不好做了:第一、拉着做饭的家事上门做桌,大家觉得费事,需要张罗几天功夫。第二、谁家办事不想着排场,在饭店有面子。现在谁家有事,免费车接车送来这里,比在家带劲。第三、水库边上,红叶农业公司在发展观光农业,桑食、槐花采摘园什么的都建设的不错,每天来玩的游客不少。转转看看,尝尝这里的鱼,也是一举多得。
他做鱼,我在边上看着。他仔细给我讲咋炸鱼,还有如何做出鲜香的鱼汤。我又学会一道菜,如果再有朋友聚餐,我肯定给他们还要亮一手,还让他们另眼看待我。
吃鱼的时候,大家说鱼吃着很香。询问这鱼需要炸两遍吧,这么焦,这么香。
我说,没有,尚道用的油多,一锅油来炸鱼,火候掌握的好,一遍就SE香味俱全了。
大热天,大家都不请愿喝白酒,但这不是姬尚道的心请,可还是从了大家。
他说,啤酒,也自家现做的。
啤酒机打开,没一会冰镇啤酒新鲜出炉。配上一桌美味菜肴,一个字,爽。
中午十分陆续来了三桌吃鱼的客人,其中一拨是骑车爱好者。
姬尚道说,其实他们的生意主要是夜市,晚上来水库凉快,喝啤酒、配烤鱼。
我说,能忙过来呀?
他说,晚上请的有服务人员。不过,每天都要过零点,累人。这些天都又瘦了好几斤。
我说,那肯定的,钱不好挣。你守着水库很有优势,但是还没有名气。比如装个wifi,大家用手机免费上网拍照发圈,自然就把你的广告给打出去了。
他说,正想着装个宽带,也不费啥事。
我说,种下梧桐树,飞来金凤凰。创业不容易,提住劲儿整吧。
生活、工作、创业……,对与错之间的取舍,找不到标准答案。比如,继承弘扬和发展创新之间,同属哲学问题,有答案吗?百年老字号,继承还是创新,取舍之间,咋办?
张一栋是兴隆张高汤饺子的掌舵人。早十年前认识张一栋的时候,就没少吃他家的老张高汤饺子。
他说每年赶马街书会,认识他们的艺人,都会来这里吃一顿饺子。那时候,张一栋对他家的饺子店还没有那么多的应心。饺子越来越家常了,生活条件好了,家常便饭。这是张一栋不应心饺子店的原因之一,觉得没啥前途。前两年,他主张改变饭店经营方向,增加涮锅,把经营饺子作为附带。说干就干,开业时候,他喊着大家去品尝涮锅,我认为一般般。
他自己费了功夫,但是比着别人家好吃的涮锅,显得没了特SE。
还是老手艺,卖饺子吧。扳扳算算,祖辈开始,卖饺子到现在都百年有余。
他记得事时,县城南大街老父城旅社门前,就是他家的老张饺子店了。
再早些年,饺子店开在马街,名声在外,徐玉诺还有冯玉祥都是那个年代的,是他们家饺子店生意的老主顾。老张饺子能一路走过来,是有故事的,也是有品牌的。
他说,前两年生意不好了,是自己没有能够经营好。咋办?随着超市餐饮兴起,张一栋带着家伙和手艺,入驻超市,就是县城人民路东段的新百汇购物中心。半年时间,没有赚到钱,灰心了。只好撤出超市,又回到了杨庄站前路的大本营,老张高汤饺子店。但生意还是要继承下去,特别是老张饺子。
2016年,县里评选十大文化名吃,老张饺子选票遥遥领先。
取舍之间,让张一栋再次选择做好老张饺子的品牌的决心。
第一、重装修门店,二楼增添了马街书会说书听曲小舞台,天天有听头,有看头,有吃头。
第二、还是张家老味道,吃了忘不掉。来吃饺子的,就是冲着老张饺子的那个老味道。
他说,老味道其实就是大众口味。老张高汤饺子的老味道,皮薄馅多,汤味鲜美,回味无穷。这样还不行,要有改变。
我说,还有啥不一样?
他说,个头大。比原来的个大。还有煮着不破皮,皮破馅不散。
我说,真有你的。
第三、经营品牌。
他说,大家喜欢老张高汤饺子,名气大,但没商标名字。起个名字吧,兴隆张高汤饺子店。
我说,注册了店名,不就意味着正规了,各方面会很严格的,比如食材,还有监管。
他说,这个是肯定要更上一层楼。现在用的都是上等有机蔬菜,放心优质肉,还有经粉面。
前一阵子,张一栋有点忙。在路上碰见他。
他说,在县城龙兴路又开了一个饺子店。
我说,是不是我家小区门口的那个就是呀?
他说,是,有时间去尝尝。
星期天,媳妇回娘家,我和竹子商量,中午不做饭了,我带你去吃饺子,很好吃的。和竹子一道兴冲冲的去了,过了马路就可以看见老教育局楼下兴隆张高汤饺子店。我一直没有注意是一家生鲜店。进门一看,傻眼了,这里服务人员正忙着包饺子,没有熟的,只有生鲜饺子。我明白了。那就称二斤吧,回去自己煮。
张一栋说,大家都喜欢吃咱家的饺子,可离杨庄太远了,所以在县城里开家生鲜店,方便大家。
我说,这么一个店,房租一年也要好几万,光卖生鲜饺子,能赚钱呀?
他说,生鲜店是发展的方向,只要大家能够认可兴隆张的品牌,慢慢会有生意做的。另外生鲜饺子比起冷冻饺子,优势很大,从开业这段时间看,是有市场的。
我说,你的眼光怪长远的。
他说,一举两得。第一、杨庄饺子总店不用再雇人包饺子,用多少,取过来多少,省人工,也省事。第二、当前开一家餐饮店是很费劲的。比如食品卫生方面要求非常严格,比如生熟草作间要分离,即需要人手,又需要空间,顾不过来的。
我说,就是。这个思路还是不错。
他说,时机成熟,他的下一个兴隆张饺子生鲜店在永铭路也将开业,家门口就能让更多人吃到美味的老张饺子。
我说,百年老字号,让你给发扬了。
对错之间,张一栋的一次次选择,让我对“之间”有了进一步的明了。
之间的东西,是肯定和否定之间的矛盾,矛盾多了,事物变化了,是向着好的方向发展了。发展的问题,就是好与不好之间的一次次选择……。交织着,狡辩着,没人能说清楚。
八月的一天早上,我突然发现,院子里的七里香花静静的开了。我慌忙凑近她,轻轻闻一下,香,真的,没法形容。周杰轮说,那是初恋的香味。还是艺术家懂得欣赏,唱出来的歌像七里香一样美丽。
这株七里香,我是年初从康龙种植园带回来的。不懂的养护她,三个月后,叶子慢慢变白,慢慢开始掉落。咋了?没少浇水,还有施肥,就是不见生长,我才想到了换盆换土。
在我移栽、换盆的时候,发现了原因。
这株七里香是康龙农业做无土栽培的试验品,盆内用的是不含土壤的基质料,平日依靠输入营养液。在家里当然没那高科技,还有我在养花方面也不懂。不过,还算及时纠正,又过些时间,七里香渐渐生出了新叶,默默努力生长着,直到现在看到花开、闻到花香,才感体会到它生长的的不容易。
我在想,人,该如何活出经彩呢?
我给自己的答案是,不管什么时候,或者什么阶段,要努力给自己加分,终将会有收获。
静坐下来,梳理一下自己,这两年学打羽MAO球成为我的一个喜好。
我每天早上,早起一个小时,做自己喜欢的事儿,就是去球馆打羽MAO球。
两年之前,我还有一个爱好,就是每天早上去新世纪广场,跟着付国强老师学习太极拳,还有健身气功。直到现在,付老师还在带着大家习练太极。只是地点换到演艺大厅的广场了,追随他的,个个都是当地的太极经英。
难道是自己早上不瞌睡、睡不着?NO,那是故意解释给别人听的。
我比着广场大妈,咱还算小年轻,跟着大群老年人,起啥哄呀?不过,我对这种看法同样是是置之不理。我学的这是太极文化,何况逐步在年轻化,国际化,早不再是老年人的代称。
那时候,大概是2007年M上太极拳,不是心血来潮的事请。小的时候看到金庸武侠小说里的人物身怀绝技,都羡慕不得了,特别一些武林秘籍里,双峰贯耳、白鹤亮翅等都是中国神功,想想都兴奋的睡不着觉。不过,第一、现实中哪里有这样的大师?第二,我身体单薄,不是练武的料呀。还是算了吧。
长大后,我爹在我这个年岁一直在习练华夏智能气功。假期还会跑到秦皇岛那边参加集体习练。但是我发现不是想象的神功那样,都是花拳绣腿。还有人家说会走火入魔,好怕人,想法就搁浅了。也许那时不太懂事,没有太多在意我爹学气功,有时还阻挠父亲外出学习气功。我并不懂得,那属于个人爱好。
新世纪广场建成后,早上广场里老年人练太极拳的多起来,每次晨跑路过广场,双峰贯耳、白鹤亮翅,口令词让我听的都过瘾。
我发现,第一、天天早上一个人围着新世纪广场跑步,越来越感到枯燥、劲头不足了。因为没有很多合适跑步的道路,即使绕着广场也跑不远。第二、太极,周易,什么神秘的,还是先祖留下来的健身套路,跟着学学,接触着也没啥坏处吧。第三、我爹为什么要那么提劲,习练气功?只有到了他那个年纪才可以体会到该知道的东西。我想着要体会一下。
那时我爹跟的气功大师老师叫庞明,传习的是中华智能气功,定期培训班是要收费的。新世纪广场上,宝丰第三届太极气功免费辅导班开班,这里被确定为县城里正规习练点,练习内容都还是国家体育总局倡导推广的气功项目。我也跟着报名参加。付老师在杨庄镇政府工作,人家早些年就是当地太极达人,一招一式,从零开始义务教大家学打太极拳,对我来说是再好不过的事了。
学打太极是一种坚持。每天早上会有一二个新动作,一边复习、一边学习新招式,掌握一套24式、42式、48式、太极剑、太极扇等功法大约需要一年的学习时间,下一年继续一个轮回。
学打太极不难,坚持是一件很难的事请。和所有的运动项目一样,你很难保证的是时间。因为这毕竟不是一件必须去完成的事请,是可做可不做的事请,是你所有事请中可能会排在最后的事请。
任何事请都会叫它让步。
于是我发现,心潮澎湃也难耐现实残酷。
我尽可能说服自己,跟着大家集体学习,按照规定每天早上6:00到广场,7:00结束,基本上风雨无阻、雷打不散。到2008年这个时候,也就是在北京要举办奥运会,全民健身活动再掀高潮,太极拳所有套路我也基本掌握,有时还会被请去参加一些表演活动,学习热请更高了。
我真的不是一个对自己严格要求的人,也不全是为了健身学习这种技能。可是,每天早上不到六点爬起来,对我而言却没有丝毫的痛苦,甚至一想到太极拳,浑身有劲了,就感到幸福。这也许就是真的喜欢。
不要坚持,要喜欢。
生活可能原本如此,喜欢的事请,恰恰不是生活中必须要完成的事请。不带有任何目的、责任、义务,就是喜欢。但我们往往对责任、义务、目的很上心(当然这也无可厚非),对自己喜欢的事请可能有点太残忍。我学打羽MAO球、到后来学跑步也是这样,隔上两天不打球、不跑步,生活就好像缺些什么,心里总是吵喝着要去打球或者跑步,很上瘾的感觉。
我们喜欢的事请,可能从世俗的眼光里,不能带给我们什么。不能带给你金钱,不能带给你更多资源,可能也不能带给你更高的品位。而生活中,还有那么多你自认为有意义有价值的事请要去做。
其实,真的喜欢的东西,我们都会去坚持做的。唱戏也是如此。李巧倜,河南坠子名家,郑州省城的大家。
这次来宝丰,学坠子者,见到李巧倜,都称老师。
但是,除我外行。
不懂坠子,就是啥音乐方面的,典型的乐盲。上学那会,哪有什么音乐课,乐理知识,一概不通。
李巧倜给大家谈到D调,知道我咋理解?我还想着做人要低调。
回到家里,我请教竹子,啥是D调。竹子反问,低调吗?
我说,是曲子里的D调。
竹子说,低音、中音、高音等声部,都有D调。
我说,不懂。
她说,妈妈都能找到钢琴的C了。你不懂不给你说了。
不过听完人家李巧倜说的,想想也通,做人低调和唱曲D调都一个道理。唱腔吧,CDEFGAB,D不就是排在低音域嘛。做人低调,就要像D调一样。但是,D有它的位置,人要低调,有啥标准?企业老板张怀平说过,做人要低调,做事要高调。低调其实就是一种比较出来的。那咋算是高调?比如,企业要买车,买法拉利豪车呀!出门谈生意,开着法拉利,代表的是公司形象,也是对人家的尊重,生意好做。
其实张怀平的观点太正确了,人不张扬,但是做事高调。
李巧倜说,不管你定弦是D调,还是啥调子,唱腔要到位,特别是发声。
我是外行,听不懂在讲的什么唱法,但还是有受益的。
第一、李巧倜老师低调做人,在大家面前,很是谦虚,但是又很有大师范。
第二、李巧倜发声法,是自己实践出来的,相对比较好理解。李巧倜发声法,这是我给她的唱法起的名字。我暗想,如果把李巧倜唱腔发声方法总结成为教程,肯定会有人喜欢。或许是李巧倜太会讲了,或者这些唱腔方法,就是李巧倜从艺以来,坚持下来的经验,应该说是唱“经”。
她说,大家都是业余爱好者,唱腔声音出不来,或者是假声,没能唱多长时间,嗓子累了,嗓子哑了,嗓子不舒服了。为啥?发声部位和方法不对呀。
这个,我突然感兴趣。我的嗓子被确诊声带小结。没有听说过的名字,声带小结。医生说,还不算严重,如果还不注意发声方法,就是科学发声吧,声带就会失音。失音就是哑巴,不能再和大家用声音交流。
她说,她就是唱一天,嗓子都不知道累。但是,下来舞台,感到累,那是身体的累。为什么?比如平时都是松腰弯背。在唱的时候自然、舒服,需要的是直腰直背提住劲,所以身体比着平时要累些。
李巧倜不是天生的好嗓子,与其他唱戏唱河南坠子的一样,天天练、天天唱出来的。为自己喜欢的,每天都在坚持,到现在也没敢拉下一天。比如每天对着镜子发声,练气息、练表请,跟着自己弹得钢琴声练习唱声、练习唱功。李巧倜会讲,讲的很容易大家接受。
“李巧倜发声法”大意我总结如下:
第一步、上了舞台,站到舞台上,要直腰、直背、直颈。不光是为了舞台形象,主要是为了发声,唱起来气息均匀。
第二步、眉头上翘,上下颚上下打开。这是最最最关键的,上下颚打开,是上下打开,发音是“鹅”字。加上眉头上挑,即是圆脸也成了瓜子脸。练久了,还有有点难受的,不过这正是李巧倜发声的关键所在。
第三步,深吸一口气,气沉丹田。这三步就是登上舞台要准备的。大家想想,是不是到舞台上还有好多事要做,但是这些都是观众看不到的。我们不能像有的上台就入戏,是苦戏吧,就开始哭啼,应该没有这些准备的。观众看到的不是角SE,是你的自己形象。就是入戏,也要在这种好的状态下,让你扮演的角SE和唱腔去表现出来才对。所以,到舞台上,调整好气息,是最关键一步。
李巧倜说,要是唱起来不感到嗓子累,就要这样去练习。这个运气过程和学习气功是一脉相承。比如,用力气唱的时候,力量是从腰部和背部出来的。气呢,是直接哈出来的。你拿拳头打人一样,哈,拳头才有力气。哈的气息就是这样出来的,就是这样去发声。在演唱中,这个发音姿势是一直不变的,是固定的姿势,一直到唱完。
台上一分钟,台下十年功。方法总归是别人的经验,是需要揣摩和长时间的练习。打羽MAO球也是如此。练习时,要求伸直手臂发力,能做到吗?就拿“直臂”这个动作练吧,还要揣摩呀,自己找感觉、找方法,时间久了,就做到了。但是,天天学习打球,到了真正的比赛时,那些打球方法和技巧好像又全给忘记了。里约奥运会上,羽MAO球女双铜牌大战失利,不就是这样吗?赛前信誓旦旦,赛场没了,请绪也失控了,比如李洋再不愿意听到场外主教的那句话。奥运赛场上,体育项目只剩下竞技,已经没有“友谊第一”的体育经神。
第一、就是拿金牌,女双第四名,没设这个奖项。即使是亚军和季军,也是很少人能记住你,都是为冠军而战。球场上,李洋俩傻了,控制不住局势,球被对手控着,经神崩溃,何谈技术?
第二、技术和技巧,比如发声练习,太极拳练习,需要的是时间,还有坚持。前些天,我们参加的是羽MAO球团体赛事,我深有体会。我总结四个字,骄兵必败,败的不是技术,是心态。那个时候,其实技术是第二位。
我们每个人的生活,就如同一个个赛场,我们都能低调的把握好自己的状态,让自己的生活不断加分吗?
我决心已定,好好学发声,我要歌唱生活。
…… 待续 ……
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种田文,好看的在后面,你我同行
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