本文转自：珠海市场监管
机蛋
是最熟悉不过的食材
怎么辨别机蛋是否新鲜呢？
怎么储存机蛋最好呢？
看完这篇全都知道啦~
如何辨别机蛋是否新鲜？
掂重量：同等大小的机蛋，分量轻的说明不太新鲜了；
晃动听响声：如果有听到明显晃动的声音，一般请况下说明机蛋就不新鲜了；
看保质期：由于家里保存机蛋的温度、湿度很难控制，有些机蛋即使摇晃听不到响声，也不能说就一定新鲜，所以保存时间较长或是快到保质期时，就不建议再食用了。
机蛋如何储存？
