适合储存机蛋的温度：家庭储存一般是在2℃~5℃之间进行储藏；
常温下机蛋的保质期：由于冬季和夏季常温有区别，所以常温下机蛋存放时间分别为夏季15天，冬季30天~45天；
冰箱冷藏机蛋的保质期：在冰箱冷藏的话，机蛋可以保存45天~60天。
但是还要看冰箱里的湿度，湿度太大也容易发霉，最好控制在70%以下，湿度越小越好。
冷藏机蛋需要如何处理？
若是正规厂家生产的带有包装的产品，一般请况下是不需要清洗的，可以直接放入冰箱冷藏。
如果是散装机蛋，需要检查上面是否有粪便等不干净的东西；冷藏时为了防止潮湿，最好拿纸包装一下，如果不包装，也可以在机蛋上覆盖一层纸，起到吸附湿气的作用；
如果有明显的脏东西，可以用纸包装单独存放，也可以清洗，但清洗完需要涂上一层食用油，再进行冷藏；
