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长霉一点的大米能吃吗
更新时间:2023-02-10

稻米返潮变黄不能吃。稻米自身的水份较为高,存储不善返潮,或者刚收种的大米因连音雨未立即干躁,堆在一起存储,造成稻米变黄,这类米营养成分和口味比高梁米差,并且时间长了会产生发霉状况。怎样储放稻米避免返潮

1.取十粒麻椒加适度的水烧开,待生姜水凉后,将盛米的布袋子侵泡湿漉漉再晾晒,放进稻米,再用沙布包适当麻椒,放到稻米的上,中,底端,将米袋子置放于荫凉音凉处,那样能非常好防水除霉。

2.在米桶底撒一层草灰,约一寸厚,用薄纸或沙布将草灰盖严,再倒进稻米,密封新米桶,将米桶置放于干躁音凉的地方。

3.干海带有较强的吸潮工作能力,也有抑止霉菌和除虫的功效。将海带丝和稻米按净重1比100的占比混放,每过一周取下,将海带丝晾干后再放入米中,能够维持稻米干躁不长霉,而且能杀掉米虫。

稻米返潮变黄有滋味怎么处理

稻米返潮有滋味以后,不可以在太阳下晒,要是没有产生发霉的状况,能够在天睛时取得户外伸开晾干,最好用骰子筛一下,消除米中的烟尘,残渣和小虫子,可是不要在炎日下曝晒,以防提升酸值,影响口味;假如稻米产生发霉得话,就最好是丢弃千万别吃完。

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