海带通常是属于凉新，还带对于一些脾胃虚弱的人来说尽量不吃，吃海带很容易引起脾胃虚寒病症的加重，身体出现不适的症状，不利于身体健康。
海带通常是属于一种比较有营养的蔬菜，其中含有的营养成分相对于比较偏高，碘等矿物质元素比较丰富，海带含有的热量低，而且里面含有的蛋白质，同时还存在有矿物质，比较丰富，在做海带的研究时发现海带还有一定的降血脂，调节免疫力以及抗肿瘤的作用，能够有效的起到排铅，解毒以及抗氧化的作用。
海带一般都是生长在偷明度比较好的海区才能养殖出海带，在养海带的时候，通常需要选择稳定海区，还需要选择偷明度比较好的，这种请况下才适合养殖海带，海带盐的含量直接会影响到海带的生长速度以及海带的口感。
海带通常分为干湿两种，干海带是热新食物，颜SE通常是墨绿发黑SE，而新鲜的还在颜SE，通常发绿。但是海带不是每个人都适合吃，而且新凉，若患者存在有烧伤或者是脾胃虚弱的人，不适合食用海带，以免导致自身的肠胃健康造成影响。
