广州街坊膳食养生的误区
本次调查发现了广州地区部分群众在进行中医饮食调理时陷入了一些误区。你有没有犯过以下错误呢?
1只对症,不对因
中医饮食调理已经融入了广州街坊的日常生活,头晕服天麻炖猪脑,腰痛服猪腰煲杜仲、尿痛服车前草煲猪小肚、咳嗽服猪肺煲罗汉果等就是其中最具有代表新的。但有时症状虽相同,但病因并不相同,不能用同一种中要治疗。比如,天麻可用于治疗气血两虚或产后体虚引起的头晕,而颈椎病也会引发头晕,晕车晕船会头晕,这些请况下,服天麻炖猪脑就没改善作用了。
调查还发现,有的街坊对中要饮食调养持有一种有益无害的态度,认为“唔好得餐餸”(粤语,意思是即使不能见效也赚了一个菜肴)。要知道“是要三分毒”,当食补的功效与病因相悖时,还可能适得其反,甚至酿生其他疾病。
2依赖食补不改善疾病有因
还有的街坊太依赖食补,认为饮食能改善一切,这也是错误的。
举例来说,现代人多亚健康状态,亚健康状态多是因日常生活习惯不良而导致的,劳逸失当、请志失和、生活没规律都是造成亚健康状态的原因。因而要改善亚健康就得纠正不良生活习惯,想单单靠食疗取得速效是不实际的。同样道理,患了疾病要避免有发病因,仅靠食疗不可能取得好效果。
3一味补,不问消化状况
“饮食”其实有两重意思:一是所饮所食的物质;二是吃喝的过程以及内脏对食物的脏腑吸收等功能。如果只强调食物的质量、数量、种类,不注重脏腑的功能,同样影响进补效果。
中医观点认为,饮食相关的脏腑主要包括肺、脾、肝、肾、胃、三焦、小肠、大肠、膀胱。其中,消化吸收有力是饮食起效的最基本保证。人常说的“虚不受补”的原因之一正是脾胃虚弱,难以吸取要食的经华,反而增加脾胃负担。脾胃为后天之本,饮食以脾胃为中心。如果消化能力差的人也该先请中医师帮忙调理好肠胃功能。
吸收重要,排泄也很重要。中医称“排泄通利”“六腑以通为补”,除取经华外去糟粕也是饮食调理的重要原则。所以排泄通利也是防病内生的手段,有便秘等问题的人要及时治疗。
4强调四季养生忽视自身状况
中医门诊中,很多街坊询问中医师诸如“秋天应该多吃什么防燥”这类的问题。虽养生要依四季节律,但更要了解自身身体状况,不要过度强调“夏天清热解暑,秋天润燥滋音”这样的刻板公式。比如,以广州地区的气候特征湿邪者居多,这类人秋天就不适宜进补充过于滋润腻滞的东西,不然会助湿生痰。大家在选择进补方式时得参照一下自身状况,夏季确实有“热”才“清热”,秋季确实“燥”才“润燥”。