本文转自：人民网-山西频道
每年的11月至12月是柿饼生产制作的最佳时期，每到此时，山西省襄汾县新城镇狄家庄村各家各户都将经选出的柿子清洗、削皮，摆放在簸箕上，晾晒于院子、阳台和屋顶。
这个时节，村里的空气中常常弥漫着一股有人的柿饼香。远远望去，金灿灿的柿饼分布在村庄的各个角落，一派红红火火的丰收景象。
近年来，襄汾县新城镇狄家庄村利用独特的自然资源，采用传统手工工艺，大力发展柿饼加工特SE产业。目前，柿饼加工产业已成为当地增收致富的又一重要途径。（李现俊 摄）
