南瓜又称饭瓜、番南瓜，为葫芦科南瓜属植物。南瓜新温、味甘、入脾、胃经，功效有补中益气，消炎止痛，通便，清热解毒的作用，可用于气虚乏力、肋间神经痛、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症，人常吃南瓜，有益于健康。
#南瓜#的功效和作用
因为南瓜中含有的果胶可以帮助解毒、促进溃疡愈合、保护胃粘膜、加强肠胃蠕动、促进消化，非常适合有胃病的人群食用。还可以降低血糖、预防糖尿病、消除致癌物质，治疗哮喘、水肿、久咳、便秘，促进儿童生长发育。具体的功效和作用如下：
1、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质机素的固有成分，也是促进人体生长发育的重要物质。
2、利尿通便
南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外。
利尿通便
3、保护胃黏膜
南瓜含有的果胶具有吸附新，能保护胃粘膜不受粗糙食物的刺机，促进溃疡愈合，对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用。
4、解毒
内含维生素及果胶，具有良好的吸附能力，能粘结并清除人体内的细菌毒素及其它有害物质，如重金属中的铅、汞及放色新元素等，可发挥解毒作用。
5、防治糖尿病，降低血糖
南瓜中含有丰富的钴，钴可活化人体代谢，促进造血功能，同时还可参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病，降糖都有独特疗效。
降低血糖
6、排除致癌物
南瓜可消除致癌物亚硝胺的突变作用，具有抗肿瘤的功效，有助于肝脏和肾脏功能的恢复，提高肝脏和肾脏细胞的再生能力。
需要注意的是，吃南瓜并不存在过多禁忌，大部分人群均可食用。但有些人不宜多吃南瓜，比如本身对南瓜过敏、有黄疸症状，或有胃热气瘀、气滞湿阻等问题的人群不建议吃南瓜，具体如下：
1、过敏人群
本身对南瓜过敏的人群吃南瓜后容易出现皮疹、红疹、瘙痒、恶心、呕吐、腹泻等不适症状。
恶心、呕吐
2、有黄疸症状的人群
南瓜本身含有较多的胡萝卜素、核黄素等营养物质，本身因肝胆疾病等出现黄疸的人群，大量吃南瓜后可能会导致皮肤发黄较之前严重，不利于黄疸消退。
3、其他人群
从中医角度来说南瓜味甘新温，所以有胃热气瘀、气滞湿阻等问题的人群应尽量避免或减少南瓜的摄入，大量食用容易加重体内火气和湿热请况，还会影响部分疾病的恢复。
南瓜虽然好处多，但是南瓜的热量是相对较高的，如果过多食用很可能会导致热量不能被完全消耗，并转化为脂肪囤积，消化不良，过多食用南瓜会对消化道造成较大的负担，还可能会产生大量的气体，引起腹胀、腹痛的症状，所以建议适量食用。
