早餐不能吃大米粥，主要是以下几个原因；
营养单一
大米粥含碳水化合物75%左右，蛋白质含量只有7%~8%，而脂肪则只有1.5%左右，所以这样看来，大米粥主要就是淀粉，缺少人体最需要的蛋白质，能量以及维生素，所以这样一来把大米粥当作早饭来吃，无疑就是吃了一肚子淀粉，营养单一不说，对很多减肥人士也不有好。
消化快，很容易饥饿
经过长时间的熬制之后，大米粥会熬得非常黏稠，再加上它的营养物质单一比较好消化，当体内的大米粥消化完成之后，人们很容易产生饥饿感，而对上班族来说，必须每时每刻都保持经力充沛，虽然当时觉得吃得很饱，不久之后就会饿的头晕眼花，影响工作。
会引起口腔功能的退化
对于一些老人或者是婴幼儿来讲，大米粥比较好消化是他们选择的重要原因，但其实黏糊糊的大米粥很容易让人在吞咽的过程中“偷懒”，省掉咀嚼这一步骤，久而久之就会使得他们口腔的咀嚼功能不断的下降，所以这也是为什么医生不建议婴幼儿吃大米粥这样流食的原因。
含糖分高
只有大米和水熬制出来的粥寡淡无味，所以很多人在吃的时候往往会加入蜂蜜或者是白糖，除了大米粥熬制出来的糖分之外，再加上格外添加的糖，虽然味道口感更佳，但是对一些血糖偏高的中老年人来说吃不得，尤其是把大米粥当作早餐吃，更会使得他们的血糖不稳定。
除了大米粥之外，这三类食物血糖高的人也不要碰
