饭前不宜饮浓茶或过量饮茶，一是饮茶较多会冲淡唾液，不仅品香的功能受影响，而且也会暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降，日久可能造成营养不良；二是饭前空腹饮浓茶或过量饮茶，等于“引狼入室”，故自古就有“不饮空心茶”之说。 饭后不宜马上饮浓茶或过量饮茶，一是饭后马上饮茶，茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收；二是饭后立即喝茶，由于茶中的碱质会与胃酸中和，茶水也会冲淡胃液，从而要延长食物油的消化时间，增加胃的负担，长此下去，会使胃受到伤害，影响身体健康。 因此，专家提醒您，饭前饮茶不要太多，并以淡茶为宜，而饭后则要在半小时后再饮用淡茶，将有助消化，有益健康。
