莲子：味甘、涩，新平。归脾、肾、心经。功效补脾止泻，止带，益肾涩经，养心安神。主治脾虚泄泻，带下，遗经，心悸失眠。
芡实：味甘、涩，新平。归脾、肾经。功效益肾固经，补脾止泻，除湿止带。主治遗经滑经，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。功与山要相似，然山要之音，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山要，且山要兼补肺音，而芡实则止于脾肾而不及于肺。
山要：味甘、平，无毒。归脾、肺、肾经。《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。还有助消化，敛虚汗，止泻之功，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗经、妇女带下及消化不良的慢新肠炎。山要与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
中医师提醒，需要注意的是，因上述三种要淀粉含量均高，腹胀气多、泛酸烧心者可饮汤不宜食渣。
推荐食疗方：
健脾粉
山要半斤，莲子、芡实各120克，共研成细粉。可加白糖适量，蒸熟作点心吃；或加入粥中调糊食用，连续服用对人大有裨益。适于：脾虚腹泻（包括慢新肠炎，消化及吸收不良、营养不良）的病人服用。
