1997年春天，彭科可的父母在湖南省张家界市桑植县创办张家界康华实业股份有限公司。凭借25年的执着和专注，依托桑植县27万亩野生粽叶资源优势，将无人问津的小小粽叶发展成为上亿产值的中国粽叶产业龙头企业，为全县2.3万农户6万多农民提供就业岗位，人均年增收5000元以上，辐色带动湘、鄂、渝等七个省份的数万农户走上绿SE发展致富之路。
工人们正在紧张有序地把新鲜粽叶分级、扎把。
“在乡村振兴的大背景下，我们这座小城正在积蓄着一股强大的力量。”彭科可带领记者一行走进生产车间，一股浓浓的棕香扑鼻而来，顿时让人心旷神怡。工人们正在紧张有序地把新鲜粽叶分级、扎把，一片片粽叶经过清洗过后，被分成不同等级，等待外运。彭科可介绍说，康华粽叶扶贫工厂的工人们大多都是贫困户和残疾人，现有员工534人，其中残疾人员工68人，在这里他们不仅通过劳动创造了价值，还找到了“生活的奔头”。
当然，受益于粽叶产业发展的，还有当地的种植农户。
