食材明细
主料
百叶适量
辅料
姜丝适量
香菜适量
蒜末适量
配料
料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
醋适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度姜丝拌百叶的做法步骤
1百叶洗干净备用
2把百叶切成丝
3锅中水烧开放入料酒,葱姜再倒入百叶焯两分钟
4把焯好的百叶捞出放入凉白开中过凉,沥干水分。
5葱姜切丝,香菜切段备用
6小碗中加入醋、白糖、盐、生抽、蒜末
7炒锅中倒入香油、干辣椒
8再把熬好的辣椒油倒入碗汁中
9最后把姜丝,香菜放入百叶上面倒入碗汁搅拌均匀即可装盘