食材明细
主料
莲藕一个
猪肉150克
木耳20克
辅料
葱适量
姜适量
泡辣椒适量
配料
盐半勺
醋一勺
白糖一勺
水淀粉两勺
十三香半勺
料酒两勺
味经一勺
生抽一勺
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度莲藕木耳炒肉片的做法步骤
1莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块。
2五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一点生抽、盐、十三香、味经、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，起到入味、嫩肉、去腥的作用。
3莲藕切成薄片。
