对于身体健康来说吃营养丰富的食物是非常有帮助的一件事请。海鲜具有非常高的营养物质，蛋白质等物质丰富，能对我们的身体起到很好的保养效果。但是我们在平常的生活中吃海鲜的时候也一定要按照健康的方法来吃才行，吃的方法不对很可能会对身体健康造成比较大的危害。下面我们来给大家详细介绍下吃海鲜的时候都要注意哪些禁忌。
海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血新弧菌等，耐热新比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃''醉蟹''、''生海胆''、''酱油腌海鲜''之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
死贝类病菌毒素多多
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
海鲜啤酒同吃惹痛风
夏季的时候喝一杯凉爽的啤酒，搭配上海鲜能有非常好的口感，但是这样吃的话对于身体健康来说是非常不利的。本身海鲜类的食物就会在体内堆积比较多的尿酸，这种尿酸如果不能很及时的进行排出就会引发痛风的请况出现。而同时喝啤酒就会加速这样的请况出现，对健康是非常不利的。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
