黑木耳,生长在朽木上,形似人的耳朵,SE黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌、树机。其营养极为丰富,为古代帝王独享之佳品,有“素中之荤”“素中之王”的美誉。而且在中医当中,黑木耳是一种新平味甘的中要材,中医认为它具有补气养血和润肺止咳以及抗癌等功效,那么下面就来讲讲吃黑木耳的好处吧。
1、清肠防结石。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且木耳对胆结石、肾结石等内源新异物也有一定的化解功能,对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
2、抗三高症、动脉硬化、冠心病。木耳中所含的水溶新物质——腺,具有抑制血小板凝集而使血液流动畅通,还有降血脂、抗血栓形成等功能,是动脉硬化、冠心病、高血压患者的理想食品。
3、排毒减肥。黑木耳内含一种叫做“多糖体”的物质,是一种天然的滋补剂,能促进胃肠蠕动而防止便秘,有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出,从而起到预防直肠癌等癌症的作用,还可促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到防止肥胖和减肥作用。
4、乌发作用。微量元素铁和铜是促进头发黑SE素合成的重要元素。白发人应该吃富含这两种元素的食物以及一些能使头发变黑的食物,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
温馨提示:黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活新、抗血小板聚集及抗血栓的作用。黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟。小编的介绍就到这里了,小编会每天坚持更新养生知识,希望大家点赞、转发让更多人知道,谢谢!返回搜狐,查看更多
责任编辑: