做法:
1.把北豆腐切小块,汆水后沥净备用。切葱花儿和猪肉末,猪肉我用的猪里脊,也可以用其他部位。调芡汁:淀粉倒入碗中,加水、盐和少许生抽,搅匀备用。
2.锅中倒少许油,爆香葱花,下肉末、盐、少许料酒和生抽翻炒到肉末变SE。