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农村大山里的一种野菜,不仅名字好听,也很好吃,爆炒一盘不够吃
更新时间:2022-05-08

农村大山里的一种野菜,不仅名字好听,也很好吃,爆炒一盘不够吃。这种野菜名字很霸气,它叫帝王菜,也称“埃及帝王菜”,也叫麻叶菜、是一种草本植物、自古以来生活在埃及和阿拉伯半岛的人就把麻叶菜当做食物来吃。在埃及,麻叶菜被称为“埃及帝王菜”,可作各类型的菜肴,是菜要兼用的贵重蔬菜品种。今天小面姨就用这种帝王菜给家人做了一道非常好吃啊美味,味道非常好吃,虽然不想肉菜那么香,但它吃在嘴里别有一番滋味,清淡爽口,自然醇香,很有春天的气息。

为何这种野菜叫做“埃及菜”,可能就跟它这种独特味道有关系吧!每年的4月下旬到五月初,我们家里必吃这种时令野菜,一般都是我去采摘,有时候也去市场上买一些,价格便宜,炒一盘2元左右,春天吃清热又润肠。帝王菜采收期很短,一般4~5天可采收1次。它的适应能力强,在旱坡地、田坎、沟边皆可采摘。也很适合作为绿SE蔬菜栽培。它是一种新型的营养保健型蔬菜,营养极为丰富。主食部分为嫩经、叶,嫩经质地爽脆,幼叶软滑清香,风味独特,口感极佳。常食帝王菜,可健脾胃、润肠通便、降血压、去疲劳。使用范围极广,上汤、凉拌、炒、油炸等均可。现在我把这道美味的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来了。

食材:麻叶适量、蒜头4粒、干辣椒5根、盐半勺、生抽1勺。

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