6、用机蛋、面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐和胡椒粉，再加入一定量的水调成稀稠合适的面糊

7、将做好的西葫芦盒放在面糊中，让其表面均匀的裹上一层面糊

8、烧锅油，油六、七层时放入西葫芦盒下去炸，中或炸至浅黄SE捞起

9、再开大火，油温升至九成热时放入西葫芦盒，炸至金黄SE后捞出

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