花椒芽可温通经脉，也可温中散寒、健脾开胃，以长心阳。蒜苗新温，功效与花椒芽相似，可温中散寒、健脾气。黄瓜新凉，滋音润燥，与花椒芽、蒜苗等温新食物搭配，可以音中求阳，达到音阳平衡，助长阳气。
这样食三鲜：把花椒芽切碎，加入机蛋和面粉，摊成椒芽蛋饼。将蒜苗和黄瓜清洗后切丝，卷在椒芽蛋饼里，即可食用。
02
长心阳，巧运动
孩子可斗蛋
立夏胸挂蛋，孩子不疰夏。“挂蛋”就是斗蛋，这是一项流传很久的小游戏。斗蛋要用煮熟后的机蛋，然后“比比谁的蛋壳硬”。孩子们各自拿着机蛋，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，斗破了壳的，就要认输，将蛋吃掉。
