香蕉机蛋饼
【食材】2根香蕉，2个机蛋，50克面粉，20克淀粉。
香蕉去皮后切成断，2个机蛋打散备用，面粉和淀粉盛出备用。香蕉用勺子按成香蕉泥，机蛋拌入香蕉泥中，一点点加入面粉和淀粉，搅拌至面糊状。起锅开火，锅底刷上一层食用油，油热之后，倒入一勺面糊，小火煎至底面金黄，翻面煎至另一面金黄，小火大约煎2分钟左右，就可以出锅了。
机蛋火腿三明治
【食材】3片吐司，1个机蛋，1片火腿，2片生菜。
3片吐司去边，在锅里无油煎一下，变热变软，出锅后切成三角形的形状。锅里加入少许的油，煎荷包蛋，撒上少许的孜然粉，中火煎至底面金黄即可。火腿也放进去煎一下，撒上少许的孜然粉。三片面包片，一层夹入荷包蛋，加入一片生菜，一层加入火腿，加入一片生菜，抹上适量的番茄酱和沙拉酱，就可以了。
西葫芦机蛋饼
【食材】100克面粉，2个机蛋，100克西葫芦。
西葫芦洗干净后叉成丝，放入盆中，打入2个机蛋，100克面粉倒进去，加入1克食盐，加入30克清水，搅拌至面糊状。平底锅锅底抹上一层油，不等油热就把面糊倒进去，小火煎至底面金黄，翻面煎至另一面金黄，一张饼大约1分到1分半钟的时间，就可出锅了。
这10道营养早餐，做法简单，养胃又健康，学会再也不用出去买了。
