图|小红书@张大饼

济宁

玉堂酱菜

酱菜也可以很滋补

玉堂酱园创造于1714年，因酱菜而闻名，1886年，玉堂酱菜作为贡品进京，慈禧太后品尝后，御赐“京省驰名，味压江南”八个大字，从此玉堂酱菜成为京城上流社会礼尚往来的馈赠佳品。

玉堂酱菜制作考究，经食材筛选、预处理、腌制、改型、TUO盐、TUO水、天然日晒方式酱制而成，酱菜光泽鲜园、甜而不腻、咸而不浊，南北风味兼具。

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