用心给娃做的饼干等零食,由于水分含量低,微生物不易繁殖,完全可以在常温下长时间保存。
如果把它们丢进冰箱,一旦密封不实,很容易受潮变软,还会串味、长霉菌。
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为了高效合理使用冰箱,宝宝能够健康饮食,这里也给家长们提供5个冰箱管理小贴士:
贴士一:温度不可随便定
为了保证食物的新鲜度及营养值,国际制冷学会建议冷冻食品的最高温度为-18℃,而冷藏的温度要求在0~5℃。
贴士二:冰箱切勿塞太满
冰箱不要塞的太满,一来造成食物的堆积,细菌交叉;二来影响周围空气的流通,造成温度升高,细菌滋生。
一般来说,空间利用率达到60%-70%就可以。此外,冰箱塞的太满起不到省电的作用。
贴士三:食物分区放,刀具分开用
我们知道,生食中都会存在一些细菌和寄生虫。如果混放在一起,就会容易发生交叉感染。
所以,生、熟、荤、素食一定分开存放,刀具分开用。存储时,一定做好用保鲜袋或保鲜盒密封处理。
贴士四:果断扔掉
为了孩子吃得健康,避免因食物变质导致生病。家长们必须要了解食品的最佳冷藏期,到期的食物一定要果断扔掉,切勿“病从口入”。
贴士五:定期清洁
为防止霉菌滋生,冰箱清洁工作很重要。正常请况下,2-3个月进行一次清洗。
清洗前,有几点要注意,一是断电源;二是密封条和门把手的特别清理。清洗后,要风干彻底。
冰箱不是“百宝箱”,更不是“保险柜”!
虽然有些物品需要放进冰箱保存,但也需要清楚食品的保质期限,尽快食用,特别是宝宝平时吃的食物,最好是趁着新鲜及时吃掉。
夏季食物特别容易变质,父母们一定要帮宝宝把好关。
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