最近这段时间,《梦华录》这部剧实在太火,不仅剧请经彩,就连里面的糕点都火了,因为颜值太高,惹人喜爱,网上瞬间就掀起了一股复刻风潮,大家纷纷展现自己的手艺,复刻出不同风格的果子来,看了真叫人眼馋!
对于一个《梦华录》剧M和一个美食小能手的我来说,这款糕点,必须得跟风做起来,尝试过后才发现,它的做法很简单,没有难度,一次成功不是问题,而且做好的成品口感细腻又好吃,是一款非常解馋又健康的中式糕点。下面就把它的详细做法分享出来,感兴趣的朋友,可以收藏试试哦,味道不会让你失望的。
【梦华录果子】
外皮材料:糯米粉30克、去皮山要360克、炼Ru适量、黄金芝士粉3克、抹茶粉2克
馅料:去皮紫薯210克、炼Ru适量
1、把紫薯去皮切块,送入蒸锅蒸熟,表面记得盖好保鲜膜,要不然蒸出来的紫薯会太湿,不成形
2、山要也同样去皮切块,送入蒸锅,盖上保鲜膜蒸熟