同时，也能一定程度的调节血脂、降压，使得二型糖尿病的风险和妊娠糖尿病的风险更低。
但两类研究中，实验人员使用的并不是商业新质的巧克力。
同时，在实验过程中，研究人员对可可含量都有着严格的控制，并且严格保证可可中多酚物质的活新。
所以，哪怕咱们超市货架上的黑巧，效果结论依旧适用。
考虑到普通巧克力的运输&储存过程，也许吃一大堆，能命中的也就那么几块…
说到底，现在连经过FDA批准的保健品都得乖乖说清「不能代替要品」。
巧克力作为食品乱揽活…是会进局子的吧？
想吃，咋能吃的更健康？
一个合格的可可从豆变成巧克力，主要需要经历这几步。
其中，可可脂就是从可可豆中提炼出的脂肪。它的含量越高，脂肪含量也就越高，巧克力的口感就越丝滑。
而可可粉、可可液块则是通过施压处理，分离脂肪后的产出。它们的含量越高，意味着热量越低，也更苦更难吃。
很多主打健康的「黑巧」，为了方便售卖，就会在这里偷偷藏猫腻。
