②聪明的甜味剂
众所周知,白砂糖吃多了也不是什么好东西。
但它作为一种食品生产原料来说,却不算便宜,导致很多商家连白砂糖也不舍得用,转而采用一些对身体伤害更大的甜味剂。
这里点名批评一种甜味剂——果葡糖浆。
白砂糖中的果糖:葡萄糖=5:5,而果葡糖浆中两者的比例大概是9:1(90%果糖勾兑10%葡萄糖)。
△ 果葡糖浆的存在有多广泛呢?讲真,你根本在超市里找不到只用白砂糖的零食…
听起来差不多?但问题就出在比例较高的果糖中,它最大的槽点,就是很难用来给身体供能。
假如你吃的是白砂糖,分解出的葡萄糖部分,至少可以作为血糖燃料,给大脑和身体使用。
但果糖却只能像个辣机一样,被肝脏匆匆分解并丢弃,身体从它那里占不到一丝便宜。
如果肝脏解不掉,果糖还可能留在肝里,发生异位脂肪囤积,最终演变成脂肪肝一类的疾病。
以前一姐扒过一个郑X燕代言的soso瘦,号称「绝对0糖」。
结果一看配料表,呵呵,的确没白砂糖,换成了果葡糖浆…
△一姐脑子里冒出一句话「本品绝不含咖啡因,我们已经换成尼古丁啦」~