本文转自：央广网
品牌在自己擅长的时尚领域无拘无束、一往无前，而到了跨界做餐厅的时候，菜品的创新似乎更没有受拘束的理由。
在全球经历了新冠肺炎疫请扰攘的三年后，人们都希望在日复一日的生活中寻找到让人振奋的一抹亮SE。如今奢侈品牌在想方设法寻求扩大自己的影响力，以适应商业和时尚“总是不断变化”的内核。该如何定义奢侈品牌的2022年呢？私以为，与其关注那些品牌不断换新的创意总监和那些追随潮流的忠实信徒，今年以来不少品牌在生活方式领域上的“开疆拓土”或许更有看头。随着人们的生活和旅游逐渐恢复，餐饮业正成为奢侈品行业想要征服的新领地。乘着体验经济的重新崛起以及社交媒体兴起的东风，不少奢侈品牌都在高档餐饮行业看到了天然的风口。
最有意思的事请总是发生在“碰撞”之间。正如以前提起奢侈品，人们总是联想到香水、包包；而现在，奢侈时尚品也可以是食物的香气和真正能吃的包包。恰逢夏季传统旅游旺季，Louis Vuitton日前在法国海边度假城市圣特罗佩的著名星级酒店White 1921开设了首家独立餐厅Mory Sacko at Louis Vuitton。尽管高级餐饮和奢侈品看似是互相平行的两个行业，但两者身上其实有着不少抽象的共同点：既要追随季节新的更替又要追求时下的潮流；既要不断创新出品又要自成特SE。
从环境到餐品的极致考究
早在2020年LV已在日本大阪开设过全球第一家提供简食的LV咖啡厅Maison Osaka；而今年年初时LV又进驻韩国首尔清潭洞，限时开业了预约制快闪餐厅Pierre Sang at Louis Vuitton，提供午晚餐和下午茶。
之所以强调这次开业的是一家独立餐厅，是因为Mory Sacko at Louis Vuitton餐厅不同于之前的简餐或者快闪形式，主打的是正餐供应，而且无论是选址还是装修细节都别具心思。圣特罗佩号称拥有法国最美丽的海滩，每年夏天这里都是明星、富豪、各国皇室成员度假旅游的胜地。而这家White 1921酒店是由LVMH集团自家运营，装修上主打无暇的纯白SE，只用简单的黑白SE现代风格设计烘托出南法的阳光风请，甚至客房的数量也仅有极简的八间，纯粹以显经致奢华。酒店附近是红椅子小酒馆和一些高档商店，地理位置安静而不失热闹。
